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1、野菜的种类和图片大全荠菜

1、芦芽是芦苇的嫩芽，也叫芦苇芯，刚长出来的芦苇芽像细细的竹笋，也叫芦笋或者芦尖，也是一种非常好吃的野菜。

2、板叶荠菜：这类荠菜又叫大叶荠菜，是上海品种，叶子颜色为浅绿色，比较厚，长度为十厘米，宽度在5厘米，叶片比较光滑，稍微有点绒毛，特别是在低温天气叶子颜色会变深。

3、荠菜，又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜，黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。

4、野菜的种类有水芹、荠菜、马齿苋、香椿芽、蕨菜、蒲公英。具体如下：水芹是伞形科多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有叶柄，叶鞘在基部，叶的轮廓呈三角形。水芹又称水芹，主要生长在一些湿地和沼泽中。

5、荠菜和水荠菜的共同点 上图为开了花的荠菜 荠菜和水荠菜两种野菜，都是十字花科植物，都被收录在《救荒本草》，是可食用的野菜。二者外观非常相似：叶锯齿，白根。

2、农村能吃100种野菜图片大全

紫背菜 (这种菜有专家说会致癌，所以仁者见仁智者见智，野菜也不宜多吃的。) 我们那个年代的大多数农村人，全家无论男女老少每天早出晚归、累死累活，却依然穷得叮当响。

紫花地丁是农村田埂上常见的野菜，它花开为紫色，叶子一片翠绿，具有较强的观赏价值，既可做花卉，它的嫩叶又叶做菜吃，同时还可药用，具有清热解毒、凉血消肿的功效。

面条菜 苗条菜的学名是：麦瓶草。面条菜是一种颜色青绿色的野菜，可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜，蒸槐花麦饭吃。

3、哪些野菜能吃图片

我们当地可以吃的芽类野菜有野笋，弯根，象牙菜（草芽），海菜花，刺苞菜，香椿，甜菜，臭菜等等。这些菜中，象牙菜，海菜花是较难得吃的野菜，并不是每个地方都有。

鱼腥草鱼腥草作为一种野菜，同时也是一位清热解毒的中药材；对于这道美味的野菜，喜欢的人深入骨髓，而不喜欢的人，也深入到了骨髓中。

荠菜 荠菜是最多见的一种山野菜，几乎拥有了山野菜的江山半壁，在我们我国绝大多数地域都是有遍布。它包含许多蛋白和维他命，有清热解毒通便的作用，因此有“三月三，茼蒿赛灵药”的观点。

小时候吃的黄荆菜，可无法享受这类工资待遇，吃一口，黄荆菜淡淡清香淡雅，又融入了浓厚麻椒油葱的浓香香气，再配上美味可口爽口的蒜末味汁，无疑是夏日的可口家常凉菜。

马兰头马兰头属于菊科多年草本植物，又名路边菊，我们这边叫它鸡儿肠。马兰头嫩茎叶不仅矿物质、维生素、胡萝卜素含量丰富，而且含有7种人体必需的氨基酸，具体清热解毒、止血、利尿消肿等功效，无愧于保健养生野菜。

马齿苋在我们这常被称为“马缨菜”，是田间普遍的山野菜。它活力强，狼把草供药用价值，有清热祛湿、祛毒退肿、消肿、解渴、利尿的作用；它嫩茎叶可当蔬菜水果，味儿有点儿酸。

4、野菜的种类和图片大全

芦芽是芦苇的嫩芽，也叫芦苇芯，刚长出来的芦苇芽像细细的竹笋，也叫芦笋或者芦尖，也是一种非常好吃的野菜。

马齿苋 马齿苋是一种常见的野菜，味道鲜美，是许多人喜爱的山野菜之一。它富含多种维生素和矿物质，具有降血压、降血糖的作用。马齿苋可以清热解毒，它适合于生吃，也可以烹制成各种菜肴，如拌凉菜、清炒马齿苋等。

野菜的种类和图片大全如下：野辣菜 野辣菜是春季比较常见的野菜，一般生长在每年3-4月份，过了4月份就长老了。野辣菜如果用来炒菜口感有点辣味，适合用来做酸菜吃。

能吃的野菜有：清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹等。清明草：清明草学名为鼠麴草，俗称水牛花，菊科低矮草本植物，叶和茎均为灰白浅绿色，顶端开黄色小花。

野菜的种类和图片大全：鼠曲草鼠曲草是一种开着黄色小花的植物，叶子上有很多白色的小绒毛，鼠曲草也叫清明菜是一种用来作清明粑的食材之一。

5、荠菜长什么样子图片

荠菜的果实称为短角果，倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形。

从你的截图来看，不像是荠菜。荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲 座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色。

荠菜又叫菱角菜。荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。

散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。

荠菜的花是白色的，而且是十字型花科在荠菜长到成年以后就会看到荠菜的花，可以通过这一点来识别。

6、农村里野菜有多少种?都什么名字?

1、农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。

2、农村常见的二十五种野菜：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、鱼腥草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子、曲麻菜。

3、在农村里面的野菜有很多种，不同地区的农村野菜品种是不一样的，名字叫法各异，比如有灰灰菜，苜蓿等。

4、水芹主要生长在一些湿地和沼泽地，这种野菜的病虫害比较少，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃。芥菜是野菜中非常常见的一种，用芥菜来包饺子，是再合适不过的了。

5、野菜的种类：荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。

6、野菜种类包括水芹菜、荠菜、马齿、香椿芽、蕨菜、野藜蒿等等，这几种比较常见。野菜一般都是自然生长的，没有人工的干预。野菜的种类有很多，生长的环境各不相同，下面来给大家介绍几种常见的野菜。