不一样,老抽是酱油中的一种。酱油一般有老抽和生抽两种。生抽较淡,用于提鲜;老抽较咸,用于提色。生抽是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油。
不一样。老抽属于是酱油的一种。无论是老抽还是生抽,都是经过酿造,加工,发酵而形成的酱油。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经过特别的工艺制成的。无论是生抽还是老抽,他们都有个自自的优势和特色。
您好 生抽、老抽都是酱油。是可以用酱油代替的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
老抽是酱油。老抽是经过酿造发酵加工而成的酱油,这种调料和生抽差不多,不过这种酱油颜色更深。生抽是酱油的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,经过天然的露晒发酵而成,这种产品色泽红润,滋味鲜美,风味独特。
1、是。酱油是生抽和老抽的总称,生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油。生抽颜色较淡,呈红褐色,味道较咸,多用来调味,做凉菜炒菜的时候多。
2、不一样。老抽是酱油的一种。酱油按照颜色分 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
3、酱油既不是生抽,也不是老抽,而是生抽、老抽、其他各类酱油的统称。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟之后,发酵到一定程度,表面上会冒出一颗颗液体珠子,跟油似的。
4、酱油既不是生抽也不是老抽。酱油早于生抽、老抽的使用,早在三千多年前的周朝就有制作记载,是我国传统的调味品,而生抽和老抽是在酱油的基础上发展演变而来的,可以说酱油是它们的始祖。
5、酱油是生抽、老抽的统称。老话常说“三伏晒酱,伏酱秋油”,指的就是传统的发酵法生产酱油的生产周期,一般需要半年左右。
答案是肯定的生抽和老师抽都属于酱油,但是生抽和老抽的生产方式和工艺大不相同,这两种都是我们日常常用的酱油,但很多人不太知道他们的区别。
不一样。老抽是酱油的一种。酱油按照颜色分 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽是酱油的一种,而非老抽。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
生抽、老抽都是酱油。是可以用酱油代替的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
生抽和老抽都称为酱油,生抽和老抽是沿用广东地区的习惯性称呼而来。
老抽是酱油。老抽实际上就是生抽变老的样子,老抽是酱油的一种。我们把生抽晾晒两三个月之后就成了老抽,因此老抽会变得和生抽相比味道更加浓郁。
不一样。老抽属于是酱油的一种。无论是老抽还是生抽,都是经过酿造,加工,发酵而形成的酱油。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经过特别的工艺制成的。无论是生抽还是老抽,他们都有个自自的优势和特色。
不一样,老抽是酱油中的一种。酱油一般有老抽和生抽两种。生抽较淡,用于提鲜;老抽较咸,用于提色。生抽是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油。
不一样。老抽是酱油的一种。酱油按照颜色分 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
您好 生抽、老抽都是酱油。是可以用酱油代替的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
老抽是酱油的一种。酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,按颜色分为老抽和生抽。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油。
老抽和酱油不一样,主要区别是:味道不同、用途不同等等。
不一样。老抽是酱油的一种。酱油按照颜色分 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽和酱油不一样,老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油。老抽和酱油的区别在于颜色深浅不同,烹饪时间不同,口感不同,工艺用料不同等。
老抽和酱油一样吗 不完全一样。老抽实际上就是生抽变老的样子,我们把生抽晾晒两三个月之后就成了老抽,因此老抽会变得和生抽相比味道更加浓郁。
您好 生抽、老抽都是酱油。是可以用酱油代替的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。