青椒鸡的做法,四川青椒鸡的做法

1、青椒炒鸡肉的做法?

鸡肉过水焯一下。青椒切成小块。放盐、酱油、蚝油、水淀粉、料酒调汁。做锅烧热油，加入葱姜。加入青椒翻炒。放入焯好的鸡肉。倒入调制的汤汁。快速翻炒，出锅。盛盘。

青椒和胡萝卜洗净后，切成小块备用。鸡胸肉洗净，切成小方块。大小和拇指指甲盖差不多。将鸡丁放入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉，轻轻抓匀。然后倒点食用油锁住表面水分，腌制10分钟。

【所用食材】：鸡排肉2块，大青椒2个，大葱1段，生姜2片，大蒜2粒，豆瓣酱2勺，盐少许，花椒粒2克，植物油适量。准备好所用的食材，鸡排肉提前泡冷水，中间换数次清水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。

首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，青椒准备好。

鸡脯肉洗净。切小丁，入姜丝，淀粉，料酒调匀。青椒洗净。切小块。葱，蒜，干红椒备好。油热入小花椒，葱，干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。

2、青椒炒鸡肉的做法是怎样的?

青椒和胡萝卜洗净后，切成小块备用。鸡胸肉洗净，切成小方块。大小和拇指指甲盖差不多。将鸡丁放入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉，轻轻抓匀。然后倒点食用油锁住表面水分，腌制10分钟。

在一个碗中，加入鸡肉丁、料酒和盐，拌匀，腌制15-20分钟。 锅中倒入适量植物油，加热至7成热，放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色熟透，捞出备用。 同一个锅中，留少许底油，加入葱姜蒜末炒香。

【所用食材】：鸡排肉2块，大青椒2个，大葱1段，生姜2片，大蒜2粒，豆瓣酱2勺，盐少许，花椒粒2克，植物油适量。准备好所用的食材，鸡排肉提前泡冷水，中间换数次清水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。

做法一 鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

3、青椒辣子鸡怎么炒好吃

1、步骤：用户需要将公鸡斩成小块，清洗干净，沥干水分备用。准备配料。宽油下入葱姜蒜，爆香增味。倒入鸡块，不要翻动，煎一下．煎到鸡皮有点微黄的时候再翻面。用户先把花椒，辣椒，八角，香叶下入。

2、步骤：先来说下鸡肉的选择：鸡腿肉会更好吃，我用的鸡胸肉，这个大家随意，童子鸡剁小点也超级赞的。干辣椒剪成小段，要辣就留下辣椒籽，一点点辣就去掉辣椒籽。花椒。用多点油来炸鸡肉。

3、家常炒辣子鸡的简单做法如下：公鸡斩成小块，清洗干净，沥干水分备用。准备配料：葱姜蒜，因为是生炒，建议多放点姜片，去腥；八角，香叶，干红辣椒，花椒.用水泡一下，去除灰尘.青辣椒切片；宽油下入葱姜蒜，爆香增味。