清蒸蛏子,清蒸蛏子需要多长时间

1、蛏子清蒸要多长时间

蒸蛏子一般要蒸8分钟到15分钟。蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大小，决定其蒸煮的时间，如果蛏子较小，其蒸煮的时间较短，一般为8分钟，如果蛏子较大，蒸煮的时间较长，一般为15分钟。

大火8到15分钟即可。蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大小，决定其蒸的时间，稍小的大概8分钟即可蒸熟食用，较大的则需要15分钟左右，蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪酸，是很有营养价值的海鲜。

蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感。蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗。

我蒸了5分钟，依照蛏子的大小而定。时间到后取出，把葱花加上另一半的蛏肉上面，沿着盘边加入蒸鱼豉油。内倒入油烧到滚烫冒烟。立即淋在葱花和剁椒上面，激出香味。肥嫩鲜美，好吃极了。

2、清蒸蛏子花蛤蜊的做法,清蒸蛏子花蛤蜊怎么做

蒸鱼豉油适量 大蒜少许 糖一小勺 葱花少许 姜片几片 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤 粉丝用开水泡软。 大蒜切末 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

我们也可以经常去买一些蛏子回家做，它的营养价值也是非常的丰富的，蛏子也是比蛤蜊好吃的，因为蛤蜊它肚子有沙，蛏子也是没有什么泥沙的。蛏子的做法也有很多种，它可以清蒸也可以红烧也可以水煮都是非常的美味的。

放上一些蒜末以及红椒丝，撒上葱花，淋上香油就可以吃了。

材料 主料：蛏子400g；辅料：葱适量、酱油适量 清蒸蛏子 1 备料蛏子，葱。2 蛏子用适量细盐水泡洗一下再用。3 将蛏子冲洗好，将葱改段下盘。4 上蒸锅，蒸水蒸至蛏子开壳即可。5 食用的时候加适量酱油来提味即可。

将上述调料煮透，然后倒入半熟的蛏子，用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。说明：盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。

3、清蒸蛏子怎么做好吃

蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。

接下来的步骤是清洗老蛏，将老蛏外壳上的杂质去除干净，然后用清水洗净，放入蒸锅内蒸熟。蒸老蛏的时间不能过长，最好控制在十分钟左右，当蛏肉变白并且散发出香味的时候就可以取出蒸锅了。最后是关键的一步，配料的选择。

首先我们可以做一个清蒸的蛏子。将新鲜的蛏子清洗干净，然后将蛏子从中间给割开，将它的肉全部都摆到锅里面，然后再开大火去蒸上十分钟就差不多了。在准备一些大蒜。

将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净备用。将蛏子摆放在拓璞多功能料理锅里。主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面。拓璞多功能料理锅开启1380度，蒸20分钟。

清蒸蛏子准备材料 主料：海蛏洗净竖着摆放在盘中。配料：将葱摘掉葱叶留主干，用刀片压扁后切条状，葱叶留着备用。辣椒切两段后破开去掉里面辣椒仔和辣椒筋，再切丝。生姜切片 葱叶折叠三段后横切成丝。

用到将蛏子后的黑点切开，露出白就可以了 。不要且坏咯 4/6 处理完后，装碗然后倒入盐、味精、糖、酒、姜。酒跟姜都是去腥的，一起效果更好哦 5/6 然后往锅里装水，放上蒸板，在放上处理好的蛏子。

4、清蒸蛏子窍门

蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。

铁锅烧热，然后放上1勺半的食用油，将生姜、香葱、蒜泥、八角等调料放在油里炸一下，然后加入少量的水和酱油，再倒入黄豆辣酱。说明：花生辣酱也可以的。

蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。