红烧瓦块鱼,红烧瓦块鱼图片

1、红烧鱼柳怎么做好吃法

做法一：准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油，烧至7成热放入鱼柳；倒入比例1：5 的鳗鱼汁和水的混合物；大火烧至锅内汤汁浓稠；红烧鱼柳出锅装盘，把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。做法二：准备用料。

龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

做法：鱼块切成1厘米宽厚的长条。切好的鱼柳中加入盐、白糖、姜丝、料酒、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散，顺着一个方向打匀。腌制好的鱼柳，放在蛋液里沾一下。

鱼柳切片。放入盐、白胡椒、料酒抓匀，再裹上栗粉抓均匀。豆豉切碎，青红椒切丝，姜也切丝。碗中放入酱油、料酒、香醋、白糖、水配成酱汁。煎锅烧热放油，放入鱼片，中火煎至两面金黄。

五柳鱼的做法 鱼剖杀洗净，揩干。鱼身两侧各剞上6～7刀刀纹。投入沸水锅中（水量以淹没鱼为度）。沸后，放进葱结、姜块，加盖移微火上养熟。把鱼捞出沥去水，放盘中。

材料：鱼柳1块，鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙。调料：盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许。鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。

2、瓦块鱼怎么做好吃,红烧瓦块鱼的家常做法

1、食材：青鱼(500克)、木耳(水发)(25克)淀粉(蚕豆)(20克)、醋(25克)黄酒(5克) 盐(2克) 白砂糖(5克)酱油(30克)小葱(25克) 味精(2克) 姜(25克)猪油（炼制）(40克)。

2、花鲢一条去鳞和内脏。2 把收拾好的鱼洗净切成大块。3 鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4 把淀粉均匀的裹在鱼块上。5 炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。6 炸好的鱼块、金黄的。

3、家常瓦块鱼的做法步骤 1 鲢鱼身洗净切块，加入20克料酒，5克白糖，10克生抽，20克蚝油，和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时。2 准备好调料。3 去一个盘子，放入适量的淀粉，再放入鱼块粘裹。

4、用刀把头和尾剁掉，先踢掉中间的脊骨，剁成小块。在把鱼身切成条。在用清水冲洗十分钟，捞出控水。放适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制十五分钟左右。

5、二斤半上下的鲤鱼一条，去头，鱼身切块状（留意一定要新鲜的鲜鱼，最好是现杀现做，那样鱼类才会超嫩超甜），青红椒各一个切大丁，生生姜切成片，蒜头切小傅，干青椒剪好，大葱切末。

6、制作步骤两斤半左右的草鱼一条，去头，鱼身切大块（注意一定要新鲜的活鱼，最好现做，这样鱼肉才会超嫩超甜），青红椒各一个切大丁，生姜切片，大蒜切小丁，干尖椒剪好，小葱切末。

3、红烧瓦块鱼,怎样做才好吃的?

红烧瓦块鱼的做法如下：准备一条草鱼，去内脏，清水冲洗干净，去头尾，顺着鱼脊骨片下，再片另一面。顺鱼骨缝切成块，_一块用手弯曲，形成瓦状，即俗称瓦块。

花鲢一条去鳞和内脏。2 把收拾好的鱼洗净切成大块。3 鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4 把淀粉均匀的裹在鱼块上。5 炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。6 炸好的鱼块、金黄的。

家常瓦块鱼的做法步骤 1 鲢鱼身洗净切块，加入20克料酒，5克白糖，10克生抽，20克蚝油，和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时。2 准备好调料。3 去一个盘子，放入适量的淀粉，再放入鱼块粘裹。

在用清水冲洗十分钟，捞出控水。放适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制十五分钟左右。

二斤半上下的鲤鱼一条，去头，鱼身切块状（留意一定要新鲜的鲜鱼，最好是现杀现做，那样鱼类才会超嫩超甜），青红椒各一个切大丁，生生姜切成片，蒜头切小傅，干青椒剪好，大葱切末。