竹笋的图片大全,竹笋的图片大全图片

野生小竹笋图片

细竹笋是一种野山笋，不同于冬笋、春笋等，是出生在野生的山区的小竹笋，因形状大小和手指的粗细差不多，因此被称为细竹笋，也叫做细笋、小竹笋。

先把竹笋切成段。请点击输入图片描述 辣椒切成小段。请点击输入图片描述 蒜拍碎切末。请点击输入图片描述 姜切成末。请点击输入图片描述 在竹笋中倒满清水，浸泡后捞出。

气候环境非常舒适，光照也足够的充分，但是小春笋必定是山里的自然产物，并非人工种植，所以资源相对还是很缺乏，不够大家采用作为生活必须品。同时春笋具有季节性，不是什么时候都能够去采收。

因为厨房用纸有很好的吸水性，塑料薄膜有很好的气密性，所以可以很好地保存春笋。农村野生的小竹笋确实是一个美味的食品，在我们罗田县的大山里，有四五种可以食用的野生小竹笋。

腌脆笋的经典做法?

取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。另取一调理盆，放入温水（水量盖过竹笋片），再放入作法2的笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。

锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也切段。

腌笋的做法。切头剥壳、切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，去净笋衣。洗涤用清水洗涤竹笋，捞出，沥干明水。预腌按原料重加入6－8%的食盐，拌匀，压紧，预腌24－48小时。

腌制步骤如下：新鲜竹笋去壳，清洗干净。洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。

想问一下野生小竹笋如何腌制可以保存几个月还可以脆嫩如初?

1、在竹笋中放入辣椒段、蒜末、姜末、盐、水。请点击输入图片描述 密封保存三日以上即可食用。

2、腌制的竹笋可以直接装入干净的玻璃容器或塑料罐保存，或者，将竹笋用干净的塑料袋子装好，扎紧袋口，放入冰箱冷藏。如果家里有真空包装机，可以用真空袋密封保存竹笋，这样做能让竹笋保存很久。

3、把毛竹笋焯煮一遍之后捞出静置，把毛竹笋和食盐放入碗里搅拌之后腌制，最后把毛竹笋放入容器并用大石头压实，腌制24小时即可。

4、先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮，然后捞出放入缸子或者池内。将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层，密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放。OK！此保鲜可以维持一年以上。

5、而我们从外面买回来的竹笋，如果不想马上使用，还想将其保鲜的话，就可以将竹笋包好，放入保鲜室中就可以了，大约可以保存一周左右。