南昌米粉,南昌米粉的做法

南昌美食攻略南昌美食介绍

1、南昌有哪些必吃的美食小吃瓦罐煨汤当然，第一名一定是瓦罐煲汤。我相信每个城市都有这个店。小时候我以为是连锁店。问了当地人才知道不是连锁店，但是所有的店都会做。

2、南昌瓦罐汤，也被称之为民间瓦罐汤，使用瓦罐煨出来的汤，非常鲜美，是当地的一张美食名片，到南昌必尝的美食。

3、藜蒿炒腊肉也是南昌的特色美食之一，非常有代表性，更是获得“十大赣菜”之一的称号，所以可见这道美食在南昌人心中的地位，是无可撼动的。

4、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，当地人每年在立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，有古言说道夏天吃米粉蒸肉身上不会起痱子，并且在今年9月份被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。帝煌鸭脚。

南昌好吃的炒粉

但是，以下是一些受欢迎的南昌炒粉店：老左特色炸酱面馆：这家店位于南昌市西湖区广场东路，以其独特的风味和优质的食材而闻名。他们的炒粉味道鲜美，配料丰富，价格实惠。

南昌炒粉较为好吃的店铺推荐如下：老左特色炸酱面馆。地址：南昌市珠宝街马家园2号。人均消费：16元。赣粉记。地址：南昌市芳华路丰和小区北门旁边。人均消费：16元。菜肴故事旗舰店。

制作南昌炒粉的技巧：火候要适中：炒粉的时候要用大火快炒，使米粉表面微微焦黄，口感更加爽滑。配料要搭配合理：南昌炒粉的配料可以根据个人口味添加，但是青红椒和蒜姜是必不可少的。

如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉……还有一种叫做“拌粉”的食物应该是南昌独有的，除了南昌以外的地方我都没见过。拌粉即可以当小吃，也可以当主食。

南昌正宗拌粉店如下：小毛绝杀炒粉，别看点名叫炒粉店，但他家的拌粉也是一绝，米粉的嚼劲十足，韧性经得起快速搅拌的考验，口感和米香也完全在线。配料满满的盖在粉上，吸足了拌料酱汁的米粉根根晶莹透亮，Q弹饱满。

南昌炒粉的做法及配料

1、下面是制作南昌炒粉的步骤和技巧：准备食材：米粉、瘦肉、青菜、青红椒、蒜、姜等。将米粉煮熟：将米粉放入沸水中煮熟，大约需要8分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。

2、吃炒粉的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

3、在南昌，米粉和炒粉是当地人生活中不可或缺的一道菜，又香又辣，还有猪油的香味，家家户户的做法都大同小异，就是在配料上有点区别，配料不同口味上就会有点区别。

4、南昌炒粉做法：材料准备：米粉、油、盐、白胡椒粉、朝天椒、生抽、白菜、丝袜高跟鞋、生鸡蛋、葱。流程：米粉提早用清小水泡发、白菜洗干净。

5、江西炒米粉的做法：主料：江西米粉 750克。配料：瘦猪肉200克，湿香菇3个，芹菜1根，大蒜1根。制作过程：（1）将干江西米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。

6、炒粉怎么炒不成块？重点在于烫面的过程，什锦炒粉 做法步骤：1：水烧开，把粉放进去，粉软化后关火泡一分钟，立马捞出控干水分；用筷子挑开晾风，这样炒的时候就不会粘在一起了。