鸡尾酒种类,鸡尾酒种类大全及图片

一般酒吧的鸡尾酒分多少种?

鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

简单说来，鸡尾酒可大分为两类 直接饮料（Straight Drinks）使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 混合饮料（Mix Drinks）混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。

烈酒liquor，甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。

果汁与果酒。酒吧的果汁有两种，一种是纯果汁，另一种是果酒。果汁多半用于做鸡尾酒用，果酒多果售给女性顾客。白酒。白酒是中国特有的酒，它的分类有酱香型、浓香型、兼香型、蒙牧型、清香型几种。

鸡尾酒种类

以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。

龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出 Tequila Sunrise、斗牛士Matador /mtdr/、霜冻玛格丽特等 。

定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒。不定型鸡尾酒：指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。醒后鸡尾酒：一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。餐前鸡尾酒：以增加食欲为目的。

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒酒基品种有哪些

1、鸡尾酒基酒通常包括六种主要类型：伏特加、金酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌和朗姆酒。伏特加是无色、无味的蒸馏酒，适用于制作清爽的鸡尾酒。金酒是由多种谷物酒精蒸馏而成，赋予鸡尾酒均衡的风味。

2、鸡尾酒的六大基酒有伏特加、朗姆酒、威士忌、金酒、特其拉、白兰地。

3、鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒。基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

4、基酒 基酒的分类 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种： (1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。