三角豆腐,三角豆腐泡

卤味里的三角形豆腐叫什么名字

1、北豆腐（就是那种硬一点的）切片后炸一下，至于片你想切什么样都成。

2、水豆腐酿。绿色豆腐是用青豆加工而成，青豆含软磷脂和不饱和脂肪酸。食客在食用的绿色三角豆腐的名称叫做水豆腐酿，食用可保持健脑健脾，血管弹性、能防止脂肪肝形成。青豆中有多种抗氧化成分，能消除炎症。

3、三角形、长条形、正方形、菱形等等，半斤都在30个左右范围，一斤在60个左右范围。油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。

4、三角豆腐是湖南一带的汉族名菜，属于湘菜系。以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜美。盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。

怎么炸三角豆腐

1、香炸豆腐角的食材香炸豆腐角的做法步骤准备食材。豆腐切成约5毫米厚的小三角形。两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。加入适量淀粉。充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。

2、韭菜摘干净。切碎。碗中加盐，用凉开水搅拌溶化成盐水。加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。老豆腐切1CM厚的小三角块。取一平盘，放入木薯淀粉，或是红薯，土豆都淀粉可以。

3、把豆腐洗净。把豆腐切成5公分的厚片。把豆腐片放入蒸屉。水烧开蒸10分钟。把蒸好的豆腐片从蒸屉取出，用纸巾擦干水分。锅里放入玉米油。油温微热，放入豆腐。中火炸10分钟至两面金黄。

4、我们可以在表面撒一些面包屑，然后就可以油炸了。煎炸时，我们需要掌握油温。油温约为70%。之后，我们把豆腐放进煎锅里煎。炒的时候，我们尽量用筷子保持豆腐在锅里滚动，让豆腐受热均匀。

5、豆腐洗净沥干水分，用少量盐腌制入味，用刀将豆腐切成小块待用。起锅，热锅热油后放入豆腐。用中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄。出锅前改大火逼出油份，捞出豆腐沥干油，晾凉即可。

6、【炸豆腐的方法】豆腐 2块，蒜 4粒，葱 3根，辣椒 1根，酱油膏 3大匙，醋 1大匙，辣油 1大匙豆腐切成块状，锅中的油温约150度是放入豆腐，不要翻动。炸至定型后，捞起。

豆腐怎样切三角块

1、将一块长方形豆腐一分为二，切成正方形。把正方形对角切开成四个三角形。把这些大三角形切成小的三角形即可。

2、一：盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，对着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切几刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。

3、）盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。

4、豆腐切三角形方法如下：准备好一块长方形豆腐，先一分为二切成正方形。再把正方形对角切成四个大三角形。最后把这些大三角形再切成小的三角形即可。

5、首先将一块长方体的豆腐放在砧板上。然后将长方体的豆腐一分为二，切成正方体。再把正方形豆腐的两个对角线切开。接着把分成四块的豆腐翻一个面切，就能切出三角形的豆腐了。

6、切三鲜豆腐块的步骤如下：把豆腐切成三角形需要先将豆腐切成4个大小相等的方形豆块。在对角线一刀切下去。将切好三角形豆腐块，再将其切薄即可。