雪菜怎么做好吃,肥肠雪菜怎么做好吃

1、买的雪菜怎么处理才好吃

1、做法：将采收回家的新鲜雪菜剥开洗净，切成小丁块，放入开水赢过一下变松后捞起来，在冷水中太凉，随后捞起沥干水份预留。起锅下油将油烧开，放入生姜片翻炒至掉色，随后放入蒜泥和辣椒干段再次爆锅出香气。

2、清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

3、主料：雪里蕻半斤。调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。选取新鲜的雪菜。摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。把里面泥沙什么的杂质都浸泡出来。把姜切好，切成片即可。

2、腌好的雪菜怎么做好吃,腌好的雪菜的吃法

刹水：用半斤盐刹水，我下班后渍上盐，次日早晨上班前攥水的。经验：一边撒盐一边轻轻搓雪菜的茎（借用了生物学的原理，用盐来轻搓），这样可以有助于雪菜腌制过程保持碧绿。

红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。

腌制好的雪里蕻，怎么做好吃【雪里蕻拌虾皮、小葱】【主料】腌好的雪里蕻，虾皮【配料】小葱【调料】一品鲜酱油，白糖，辣椒油，鸡精【做法】雪里蕻入凉水中浸泡，中间多换几遍水 直至雪里蕻尝起来没有苦涩味，咸味减轻。

雪里红腌菜最好的吃法就是雪里红炖豆腐。首先把雪里红捞出以后用水洗净。最好用清水泡一晚上。要不太咸了。然后把泡好的雪里红切成小段儿。然后准备好葱花，姜最好有点儿五花肉。起锅烧油。放入葱姜切好的五花肉。

3、上海人很喜爱吃雪菜,那么雪菜除了当咸菜以外还有怎样的制作方法更好吃...

下饭菜烤雪里蕻：雪里蕻用油拌一下即可，是家庭烤肉好伴侣。雪里蕻炖豆腐：放点五花肉，味道清香浓郁。雪里蕻扣五花肉：熟五花肉切片皮朝下摆好，上放雪里蕻，加葱姜花椒大料酱油老抽十三香半块红方碾碎，加少许水，蒸半小时左右。

野菜芥末EM蜜饯它可以做很多美味的食物，比如[芥末钾草煮豆腐]，[野菜芥末拌大豆]，等等。我喜欢把野菜芥末和配菜混合在一起，鸡蛋煎饼作为早餐粥的配菜。香酥确实可以对付食欲减退。和她在一起，你通常会喝更多碗粥。

红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。

雪里蕻要经过腌制再烹饪才好吃，而腌制雪里蕻是有诀窍的，家住西康路的读者张秀兰给我们介绍了她腌制和烹饪雪里蕻的经验。

可以外敷，也可以内食。新鲜的雪菜能直接炒吗 新鲜的雪菜可以直接炒，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。

雪菜就是雪里蕻，常用来制作成咸菜或梅干菜。市场上有售。雪菜炒豆米：买回来的雪里红咸菜洗净切小段与毛豆米或蚕豆瓣一起炒是一道非常好的佐餐和下酒的小菜。

4、雪菜炒什么

．雪里蕻炒百合 雪里蕻腌菜300克，鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。

雪菜豆瓣 原料：雪菜80克，蚕豆瓣50克，泡红椒5克，葱、姜、酱油、盐、白糖、味精、色拉油各适量。做法：雪菜洗净，切成小丁；蚕豆瓣洗净，焯水后捞出待用。

雪菜炒美贝：准备用料：美贝280g、雪菜90g、油适量、盐适量、料酒适量。食材：美贝（已清洗）、雪菜（已清洗）将雪菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒一下。