肉排怎么做好吃,红烧肉排怎么做好吃

1、新鲜排骨怎么做好吃

1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份；东瓜削皮适度切片；姜排破。将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟，捞起来用冷水清洗。

2、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。

3、首先将排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。然后准备姜、葱、蒜，八角、香叶，料酒和白醋。

2、排骨的做法

制作方法：冷水下锅加葱姜、料酒焯水一下捞出，锅中油热煎至焦黄盛出，冰糖炒制糖色倒入排骨炒匀，然后加姜片、水没过排骨，加入两勺生抽、醋、少许的盐糖、焖煮30分钟收汁，倒入菠萝翻炒撒葱花出锅即可。

排骨的做法有可乐排骨、清炖排骨、冬瓜排骨清汤等。可乐排骨。食材：排骨300g、可乐300g、八角、姜片。做法：排骨焯水。锅中放油及姜片。倒入排骨。倒入可乐。加入八角，煮至汤汁收干即可。清炖排骨。

排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。

3、猪大排的好吃做法推荐

1、猪排方法一，烤排骨 材料 材料：排骨(大排骨)1000克，辅料：大虾200克，调料：白糖50克，花椒10克，盐8克，味精5克，桂皮5克，香葱20克，黄酒20克，姜25克，酱油20克，胡椒粉2克，香油20克。

2、五香炸猪排 材料：猪里肌排4片，湿炸粉：2大匙，蛋液1大匙，蒜仁40公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。

3、红烧大排做法：【食材】：猪大排，生姜，小葱，红烧酱油，盐，白糖，鲜酱油，白糖，生粉。把猪大排给清洗干净了以后再用刀背把猪大排给拍松，这样处理的熟肉口感更好，也能更加地入味。

4、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的两面拍松，把肉外面的那层白筋用刀间隔切一刀，这样可以防止炸的时候大排会卷起来。将大排放在盘中，加入1勺料酒少许盐腌制15分钟。

5、做法 猪大排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片备用。将调味料A全部拌匀，放入作法1的猪排拌匀，腌渍20分钟。将材料B的椒盐粉、蒜香粉、地瓜粉与水调成粉浆备用。

6、好吃又嫩的猪大排做法如下：主料：猪大排5块。辅料：香葱200克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油2勺、姜2片、淀粉适量、冰糖一大块。

4、酱烧鱼浆肉排怎样做?

1、“1”：先将葱切小段，大蒜斜切大一点的段，姜切末、蒜拍破切碎。备用。“2”：鱼洗净切块，用料酒、姜汁、胡椒粉、盐、酱油提前研制15分钟左右。（少许，别放多了）腌制好的鱼沥干水份，用吸油纸吸一下鱼的水份。

2、再就是注意一定要等到鱼定型后再翻面， 不要急着翻面。 加入酱等调味料， 煮上十分钟， 翻面， 再煮上五分钟， 由于此鱼用盐腌过， 而酱都比较咸， 因此 就不需要放盐啦； 大火收汁即可。

3、在上菜之前，可以加入一些葱姜蒜等调料，以提高鱼的风味。总的来说，做好一道美味的鱼需要从选购、烹饪方式、烹饪技巧等多个方面进行综合考虑。只有这样，才能真正做出口感鲜美、营养丰富的美味鱼菜。

4、所以，做清蒸鱼时，我们不要用用盐去腌制它，而是把鱼清理干净之后，直接在肚子里面塞上一些大葱和生姜就可以放在蒸锅里面蒸了。鱼被蒸好以后直接在上面放上一些酱汁和热油就可以吃了。