在食材都准备完毕后,先对萝卜进行切条,其中有一点应该注意,做泡菜时不能沾油沾水,所以应该把手洗干净。
第一步:做盐水,准备一个干净的,没有油渍的锅,开始煮盐水,大概比例是5%-7%,也就是300克的盐,兑6升水。记得要用泡菜盐,因为这种盐不含碘,有助于发酵。
将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。
准备一个空的泡菜坛 放入泡辣椒 加入适量的凉白开,加泡菜盐混合均匀,泡制一周左右。
四川泡菜,白萝卜的正确做法 将白萝卜去皮后,切成长条,洗净备用 。准备腌制水,准备了三瓣蒜,三片姜,若干花椒,泡椒以及泡椒水,5颗小米辣,白醋,盐巴,凉白开,放入碗中,过程中不弄入油即可。
主料:白萝卜1根;辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。白萝卜洗净后削去外皮。削好皮的萝卜切成大小适当的小段。把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。
简要答案萝卜酸菜的做法主要分为下面几个步骤,首先将菠萝去皮切成小块,用盐腌制出水分,然后用水清洗备用。之后容器中放入凉白开,白糖和白醋,然后加入萝卜,密封起来,放入冰箱冷藏3天即可开吃。
先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。萝卜中放入5克食盐,搅拌均匀后,腌制2小时,然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
泡菜萝卜的做法 步骤 主料: 白萝卜 。 把白萝卜洗净切块。 加适量盐。 将其拌匀,腌渍5小时左右。 把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。准备蒜粒、辣椒碎。 蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。
做法: 泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉出来,倒扣坛子备用。白萝卜、胡萝卜、姜、红心萝卜、藕、姜洗净,沥干水分,然后切成条或者块,继续晾半天。
把红心萝卜切成薄片 洗干净后放入盆中,加2勺盐巴,搅拌下 等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份倒掉。把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
红心萝卜去皮清洗干净。切成薄片。将红心萝卜放在盆里面。放入两勺盐,搅拌均匀后腌制一下。等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉。将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面。
原料:酸菜、胡萝卜。请点击输入图片描述 2 胡萝卜洗净,用刨丝器刨成丝。请点击输入图片描述 3 锅里油烧热,倒入胡萝卜煸炒(晚上拍的光线暗)。请点击输入图片描述 4 加入适量白糖和盐,盐少加,因为酸菜是咸的。
买来嫩的红萝卜,切头、切尾,刮干净细毛。 然后洗净,晾干水分。泡菜过程水和油一定不要沾的。晾干水分后,切片。切好的红萝卜片。放到泡菜坛子里。