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1、秦皇岛有什么特色菜?

青龙水豆腐是秦皇岛特色名吃，是青龙县家喻户晓的美食。

豆腐乳烧羊肉 豆腐乳烧羊肉是秦皇岛的一道传统名菜，这道菜主要由羊肉、豆腐乳、葱、姜、料酒等配料构成。在秦皇岛，这道菜的特点是羊肉的肉质鲜嫩、味道醇香，搭配上具有酸辣味道的豆腐乳，口感丰富多变。

第一道必点的美食是烤肉串。秦皇岛市的烤肉串以各种不同口味而著名，例如辣味烤肉串，甜味烤肉串，还有最受欢迎的叉烧肉串。肉串底部烤得金黄酥脆，外层裹上的香料让肉的味道更鲜美。

秦皇岛十大小吃鱿鱼丝介绍北戴河靠近渤海湾，特产主要是海鲜。鱿鱼就是其中之一。北戴河到处都是烤鱿鱼的店铺和摊位，这也算是北戴河的一大特色了。有烤着吃的，也有包装好的。鱿鱼又叫软鱼，可以生吃，也可以晒干吃。

燕皮蛋：秦皇岛特色美食 秦皇岛是一个背靠大海、拥有着丰富海洋资源的城市，这也决定了它的特产中海鲜的比重极高。其中，最有名的当数燕皮蛋。燕皮蛋不仅是秦皇岛当地的特色美食，也是国内外广受欢迎的小吃。