鸭心怎么做好吃,鸭心怎么做好吃开胃又下饭

1、铁板炒烤鸭心的做法大全,怎么做如何做好吃

1、步骤1 食材：鸭500克、小葱2根、上海青100克。调味料：香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

2、做法： 1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟（视鸭子大小适当增减烘烤时间）。

3、放点姜丝。加进去一些生抽。加点料酒。多加点盐。最后淋点蜂蜜，用手多给鸭腿按摩按摩，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时，期间不时翻翻面。

2、鸭心炒什么菜好吃

1、孜然鸭心 材料：鸭心一斤、芹菜3棵、大蒜1瓣、生姜1小块、孜然少许、调和油1小勺、料酒1汤勺、盐适量 做法：把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断，鸭心对半切。生姜和大蒜也洗干净切好备用。

2、热锅倒油，把蒜蓉爆香。。倒入鸭心，炒至五分熟，倒入少量鸡精，蠔油，最后把青椒倒入炒三分钟，放盐。。起锅。酸菜炒鸭心怎么做好吃 油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。

3、鸭心营养丰富，具有补心安神的作用，白萝卜有下气、消食、润肺的功效，两者搭配做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 鸭心200克，白萝卜300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。

4、菠萝酸甜可口，果汁丰盛，营养丰富，用菠萝搭配鸭心做一道开胃又下饭的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 菠萝半个，鸭心100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。

3、鸭心炒什么好吃

1、藜蒿洗净，掐去老根，摘短或切段。小米辣切圈备用。锅中热油，下入花椒粒、辣椒圈和生姜片炒香，然后倒入焯过水的鸭心，大火翻炒，加入黄酒和头抽继续爆炒，可视个人口味调入一点点盐。最后再下入藜蒿大火爆炒至断生。

2、菠萝酸甜可口，果汁丰盛，营养丰富，用菠萝搭配鸭心做一道开胃又下饭的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 菠萝半个，鸭心100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。

3、萝卜回锅，混合鸭心大火翻炒均匀。08 盖上盖子转中火焖6分钟左右。

4、鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。02 青椒切成丝，香菇切成片准备好。03 开火下油，放蒜米进去爆出味来。04 放青椒进去，加适量的盐炒至软。

5、接近八分熟的状态，这样炒时不必担心炒不熟，旺火爆炒把鸭心炒到肉紧有弹性会更好吃；尖椒选辣的会更好，如果不够辣，也可以适当放些辣椒粉增辣；爆炒鸭心放些孜然会很提味儿，孜然粒会比孜然粉效果更好。

6、将青圆椒、红甜椒清洗干净，除去椒籽和内壁上的白筋，切成斜丁块，备用。将鲜香菇清洗干净，去菌茎，切成厚片。烧锅热水，水沸后，将香菇放入锅内氽水1分钟，捞起沥干水备用。

4、鸭心炒什么好吃?

1、原料：鸭心、尖椒、洋葱、盐、酱油、醋、料酒、油、味精、葱、姜。把买回来的鸭心用开水煮一下以去掉其血水，大概两分钟左右，盛出来切片备用。把尖椒切斜刀，洋葱切条，葱姜切丝。

2、藜蒿洗净，掐去老根，摘短或切段。小米辣切圈备用。锅中热油，下入花椒粒、辣椒圈和生姜片炒香，然后倒入焯过水的鸭心，大火翻炒，加入黄酒和头抽继续爆炒，可视个人口味调入一点点盐。最后再下入藜蒿大火爆炒至断生。

3、青椒爆鸭心是一道非常美味好吃的家常菜，做法和食材都很简单，下面把它的做法与步骤分享给大家看看。工具/材料 鸭心150克，香菇50克，青椒2个，蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，料酒适量。

4、鸭心可以炒尖椒，下面来看看这道菜的做法：用料：鸭心，青尖椒，红尖椒，生姜，孜然，盐，蚝油，白酒，生抽，老抽，糖，醋，油。做法：用剪刀剪开鸭心，洗掉里面的残留的血，然后用清水清洗干净。

5、把鸭心的血块挤出，切成细长。青椒切好备用。切好备用。热锅倒油，把蒜蓉爆香。。倒入鸭心，炒至五分熟，倒入少量鸡精，蠔油，最后把青椒倒入炒三分钟，放盐。。起锅。