大虾图片,龙虾图片

1、斑节对虾怎么做好吃虾

1、对虾就是斑节虾，一般都是清蒸了以后蘸着吃，所以蘸料是很讲究的，当然也可以炒着吃或者红烧来吃，看自己口味。

2、斑节虾做法有很多，有油焖，盐水虾，清蒸。可以说怎么做都很好吃。今天给大家介绍一种油焖斑节虾的做法，做法简单，做出来的斑节虾焦香酥脆，虾肉肉质细嫩营养美味。

3、烹饪步骤1/5 将切好的生姜、蒜未、葱未、红椒装入碗里，加入少许盐、油、料酒拌在一起待用。烹饪步骤2/5 斑节虾洗净，用刀或剪刀从虾背部剖开（头尾不要剖开），抽出里面黑色的虾线（沙线）。

4、斑节虾洗净后剪去虾须，准备姜丝和蒜末。不粘锅倒入少许油，加入姜丝爆香。再把虾加入转中火煎茄汁斑节虾的做法步骤3 翻面煎熟后倒入红酒，等红酒蒸发后熄火。先把虾装入盆中。

5、白灼斑节虾（附蘸料）的做法 先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗。小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

2、基围虾和对虾的区别

种属区别从本质而言它们不是一个品种，对虾学名东方对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。

外观不同。对虾个头肥大，它的额头上有刺，外壳有点青灰色；基围虾一般如中指大小，额头上无刺，体肥壳薄，身体布满密集的浅褐色点，外壳颜色有点偏黄。生活环境不同。

品种不同：基围虾的学名叫做刀额新对虾，俗称虎虾，对虾的学名叫做东方对虾，俗称青虾。外壳不同：基围虾的外壳较硬，身上有明显的黄红色条纹，对虾的外壳较薄，身上无明显的条纹。

主要区别是，科属不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：科属不同 基围虾 基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。

基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾，呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

中国北方常成对出售，故称对虾。两者的区别：（1）对虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

3、朋友从南方带半成品的大虾,不知怎么做好吃?请指点。

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

3、如果买的是冷冻的虾，那么建议选择做蓉粉丝蒸虾。这道菜的做法也比较简单，做好之后，粉丝能够吸收蒜蓉和大虾的鲜味，汁水充沛鲜味十足，非常好吃。下面我来详细介绍一下，这两种虾的做法。

4、首先，选料讲究鲜活，以河虾(青虾)为佳。若海虾则必须剔除其背的黑沙肠，否则食时有嚼沙感；洗涤时应先放细盐或小苏打用手轻搓抓透后，用清水漂洗至无粘手之感，即用洁净布吸干其水分。第二，上好蛋清浆。

5、用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。

4、大家懂得区分基尾虾和明虾吗

1、明虾和基围虾的区别有科属不同、生长环境不同、外观不同、口感不同、颜色不同等。科属不同 明虾是对虾科、对虾属海水虾。基围虾是对虾科、新对虾属虾类。

2、体型不同 大明虾的个头肥大；基尾虾的个子偏小。外壳不同 大明虾的外壳较薄；基尾虾的外壳较硬。条纹不同 大明虾的身上无明显的条纹；基围虾的身上有明显的黄红色条纹。

3、身体颜色不同 大明虾的身体光滑透明，雌体呈青蓝色，雄体呈棕黄色。基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖黄色。斑点不同 大明虾的身上无斑点，基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

4、价格上的区别 相比于基围虾来说，明虾的生长环境更加苛刻，所以产量比不上基围虾，所以价格上也会更高一点，一般基围虾的价格是维持在百元左右，而明虾是根据虾的个头来变化价格，几码都是百元之上。

5、海水虾怎么做好吃又简单

海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

海水虾可以做水煮大海虾、盐烤大海虾、黑椒海盐煎大海虾、油焖湛江大海虾、红烧海水虾等，以下是水煮大海虾的做法：主料：梅花肉300克、娃娃菜200克、黄瓜1条、云耳适量。

首先准备好原材料。虾清理干净，挑去虾线。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。加入虾煮熟。

)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

大虾怎么做好吃：铁板大虾 食材准备 虾，小葱，青椒，姜盐，胡椒粉，白酒，洋葱，油适量。