遵义辣椒,遵义辣椒之乡

1、2019贵州遵义辣椒博览会时间+地点

本次博览会依然在红色圣地遵义举办，意义重大。贵州作为革命老区之一，是红色文化的聚集地。

全国最大的辣椒交易市场位于贵州省遵义市的虾子镇。

在贵州，辣椒一般在11月、12月播种，次年4月定植，5月下旬至10月中旬采收，收获期长达6个月。遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产辣椒个小、色红、味辣、香浓，是中国传统出口辣椒的主要品种。

2、遵义艳椒与遵辣的区别

遵义艳椒和酱椒是艳椒好吃。遵义艳椒好吃，颜色鲜艳，漂亮，是大多数贵州人的首选，是一种将辣椒的香和辣综合得较好的品种。多是用来制作辣椒酱，在当地也会制作成做辣椒面或者吃饭的蘸水。子弹头形似灯笼而得名。

辣辣椒因其色泽艳红，所以得名“艳椒”。汁液量多，但是辣椒籽却很少，辣味特别突出。

味道不同。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有＂七味＂（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。

遵义朝天椒品种有遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠，最高单产是目前大田平均单产的3倍。

微辣是食物辣味很轻不重，香辣是指所使用的原料是辣椒油料酒。微辣是指食物中口感略微带点辣味，辣味很轻不重。香辣味道浓郁比微辣程度重很多微辣比较合适不能吃辣的人群，香辣适合能吃辣的人群。

区别一：味道不同麻辣是一种麻麻的感觉，有些刺激；而香辣更多的是香，而不是麻。区别二：使用的配料不同麻辣主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。

3、遵义艳椒和酱椒哪个好吃

艳椒-900最新一代杂交，是济宁椒盛农产品有限公司2018年主推品种。

五彩椒是一种既可以观赏又可以食用的小型景观辣椒，它比较适合温暖湿润、阳光充足的环境。五彩椒不耐寒、耐高温干燥，温度越高时，辣度也会越来越高，当温度低于10度或者高于35度时生长不良。

遵义艳椒这种辣椒因其色泽艳红，所以得名艳椒。汁液量多，但是辣椒籽却很少，辣味特别突出。艳椒主要用来炒制火锅底料，可以让火锅更加香辣可口。遵义的辣常与酸交织在一起，既是以酸平衡辣味，也以酸为辣之特点。

艳红辣椒亩产量 艳红辣椒如果种植方法得当，管理得也好，产量就会高些，一般亩产量可达1500公斤左右。

口感：艳椒900口感甜度较高，稍微有些辣味；而保银829的辣度较高，口感比较辣。用途：艳椒900主要用作调味料和配菜，可以炒菜、凉拌、腌制等；而保银829则可以用于制作各种辣椒制品，如辣椒酱、辣油、泡椒等。

4、贵州省遵义市虾子镇辣椒城有干灯笼椒供货商吗?

贵州省遵义市的虾子镇有灯笼辣椒批发市场。根据查询相关公开信息显示，贵州省遵义市的虾子镇上的主要生产作物就是辣椒，是全国各地收购干辣椒的商人都汇聚到虾子镇，任何辣椒的品种都存在供货商，有干灯笼椒供货商。

遵义火生辣椒食品有限公司是2017-02-22在贵州省遵义市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇中国辣椒城LJC-3-9号商铺。

贵州小锄头食品有限公司是2017-01-03在贵州省遵义市红花岗区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇中国辣椒城A区。

全国最大的辣椒交易市场位于贵州省遵义市的虾子镇。

位于遵义市虾子镇的中国辣椒城，是全国最大的辣椒交易市场。位于遵义市新浦新区的中国辣椒城是我国目前最重要的干辣椒集散地之一，除了省内辣椒在此集散，新疆、河南、湖南以及韩国、缅甸等地区和国家的辣椒也在此交易。

5、贵州遵义辣椒博览会时间地点

中国（遵义）国际辣椒博览会在新蒲新区召开以后，新区辣椒产业打开了国际大门，市场前景广阔，发展潜力巨大，也必将为国内优强企业的发展壮大赢得更多机会、带来重大机遇。

辣博会已成功举办五届，在行业内外产生了积极而广泛的影响，成为助推贵州辣椒产业高质量发展的有效平台。本次博览会依然在红色圣地遵义举办，意义重大。贵州作为革命老区之一，是红色文化的聚集地。

遵义全市辣椒种植面积常年在200万亩以上，占贵州省的40%、全国的8%、全球的3%，居国内辣椒主产区地级市首位。位于遵义市虾子镇的中国辣椒城，是全国最大的辣椒交易市场。

第三是贵州遵义小米椒。遵义号称“中国辣椒之都”，遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹，号称“辣椒之王”。第四是海南黄灯笼。

贵州省蚕业(辣椒)研究所位于黔北遵义市新蒲镇， 距市中心13km的326国道线旁， 距“中国辣椒城” 虾子15km。贵州省蚕业(辣椒)研究所始建于1938年7月。