贡菜的功效与作用,贡菜的功效与作用及食用方法

1、贡菜是什么菜有什么营养价值?

健脑安神：贡菜含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有影响。食用贡菜能够健脑、安神除烦，还能缓解紧张情绪、帮助睡眠。

贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。贡菜的栽培历史有两千二百多年，清乾隆年间曾进贡朝廷，后来年年进贡朝廷，故称之为贡菜。

延缓衰老：贡菜中的维生素和微量元素极其丰富，尤其是钙物质，它可以促进我们骨骼的健康生长，而那丰富的维生素就可以延缓我们皮肤的衰竭，从而保持这我们靓丽的外表。

贡菜也叫苔干，或者响菜，是莴苣属植物的一种人，但是它并不是莴笋，它的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品，吃起来有种海蜇的味道，营养价值也比莴笋高很多。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植苔干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。

贡菜有两种，一种贡菜是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成；还有一种贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，市场上常见的是第二种。

2、贡菜有什么功效与作用?

1、具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。贡菜可以有补充氨基酸的作用，对于降压通经有好吃，而且还有解毒的效果。

2、贡菜具有清热除火、健脾开胃、祛脂降压、健脑安神、宽肠通便、预防缺铁性贫血的功效，可辅助治疗胃火旺盛、肠燥便秘、高血压、高血脂、食欲不振、心烦失眠、缺铁性贫血等病症。

3、贡菜的营养价值是非常高的，经常食用贡菜可以起到补充营养的作用。贡菜是一种高营养的特色菜品，含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等。适当的食用贡菜，可以促进身体发育、延缓衰老。

4、开胃健胃 贡菜具有开胃的功效，这是由于贡菜的独特较为口感，贡菜能够促进肠胃的快速消化，更有开胃健脾的作用。减肥塑身 贡菜得热量低，是一种健康素食，经常吃贡菜能够取得一定的减肥效果。

3、贡菜吃了对身体有好处?

1、可以帮助人体提高免疫力、促进新陈代谢和增强骨骼健康等。贡菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养物质和多种生物活性成分，在保持健康方面具有多种好处。

2、贡菜具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等功效作用。贡菜对身体无害，但因贡菜为腌制品，切服过多对身体也不好。

3、清热除火 贡菜性甘苦凉，入胃、小肠经，有清热解毒、去燥降火的功效，可辅助治疗虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等症，适宜胃火旺盛、肠热便秘者食用。2 健脾开胃 贡菜入胃经，有开胃健脾的功效。

4、开胃健胃 贡菜具有开胃的功效，这是由于贡菜的独特较为口感，贡菜能够促进肠胃的快速消化，更有开胃健脾的作用。减肥塑身 贡菜得热量低，是一种健康素食，经常吃贡菜能够取得一定的减肥效果。

5、贡菜含有碳水化合物、脂肪、膳食纤维、果胶、多种微量元素(钙、钾、钠、镁、碘、铁、磷)、叶酸、多种维生素(A、B族、C、E、K)、胡萝卜素等营养成分。

6、开胃健脾：贡菜对于消化系统来说，是有帮助的，可以帮助我们打开食欲，人的身体出现问题时，总是会没有食欲，这时就可以适当的吃一些贡菜。