四川粽子,四川粽子事件

1、四川粽子是甜的还是咸的

四川辣粽是四川著名的地方小吃。四川辣粽是四川著名的地方小吃，端午节节日食俗。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

四川--辣粽子 四川辣粽子 四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

四川人做了个55斤粽子王，当地人吃的是麻辣味道的粽子。粽子在不同地区流行的口味也是不一样的，不同地区的人对粽子的评价也是千奇百怪，就比如说南方人更喜欢吃甜粽子，而北方人就觉得甜粽子不好吃，咸粽子更加好吃。

2、四川粽子的特点

1、四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

2、四川人嗜辣，美食特色也以辣为主，很多外省人都误认为四川的粽子也应该是带有麻辣特色。

3、四川粽子：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

3、四川粽子的包法

粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子的包法一 将两张棕叶叠加，折叠呈漏斗装。放入少量糯米。放入辅料。再加盖一层糯米。将棕叶裹紧，用绳子将粽子绑紧。粽子的包法二 把粽叶排好后，弯成图片上的圆锥形。

4、四川人包粽子的方法与步骤

包粽子全过程如下：第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。

第一步：冷水下锅。把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。

糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。

5、四川人做了个55斤粽子王,当地人吃的是什么味道的粽子?

据了解，这个粽子是由55个村民耗时5天完成，共用了糯米、红豆等食材，一半甜一半咸，供民众免费品尝。粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

麻辣口味的代表——川渝粽子，说到辣，就不得不提川渝的麻辣饺子。四川辣粽子是将糯米和红豆浸泡半天，加入辣椒粉、川盐和少许腊肉，用粽子叶包裹，煮沸而成。重庆香肠饺子是一种具有地方特色的咸辣馅饼。

粽子的味道非常的鲜美美味。粽子的种类就有很多种，主要在于包粽子的馅料是什么。有些地方的朋友喜欢加红豆，绿豆，或者加一点花生，加五花肉，加上很多很多的食材。