纳豆怎么做,纳豆怎么做发酵

1、纳豆的制作方法

1、步骤：干黄豆用清水浸泡一夜，浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中。在黄豆表面均匀的撒上一层白糖，压力锅中放入足量的水，放入支架，盘子放在支架上，用压力锅的煮豆功能开始蒸黄豆。

2、制作方法：准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。按蹄筋豆类键煮。

3、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。加适量水搅拌均匀。焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。倒入纳豆粉水搅拌均匀。

4、自制纳豆的做法：黄豆用清水泡发。泡发前后的黄豆对比。将泡好的黄豆放在电饭锅中煮熟。煮好的黄豆略放至四十五度左右。开锅就趁热加入白糖，拌匀。

5、纳豆具体制作方法如下：挑选、清洗大豆：清除异物、虫蛀过的豆子、未成熟的豆子、有伤痕的豆子等。清洗掉沙子石子以及大豆的污迹，在清洗时请注意不要伤了大豆，手的动作要温柔。

6、纳豆的做法：黄豆泡水过夜，清洗后沥出。发好的黄豆拌上白糖用高压锅煮，大火蒸5分钟后改小火蒸约1个小时。蒸好的黄豆，冷却一小时后，倒入纳豆容器中。再纳豆容器中加入30毫升凉开水和半粒纳豆菌，拌匀。

2、纳豆的做法

1、制作配料：黄豆240克，纳豆菌粉1包，白糖10克，温水10克。制作方法：准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。

2、步骤：黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。加适量水搅拌均匀。焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。倒入纳豆粉水搅拌均匀。

3、纳豆制作方法如下：购买小粒黄豆，最好是直径在6mm左右的（纳豆专用），如果买不到就尽量买小黄豆。

4、做法：先加入适量酱油，芥末，香醋，香葱搅匀；再加香油适量。豆芽轻轻焯过，使其保持脆嫩状态；冬笋切细丝，也焯过。把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上，加入豆芽和笋丝，卷起；按口味蘸甜面酱食用。

5、使用器皿和材料：大豆500g；纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）；高压锅；不锈钢盆；泡沫饭盒等浅容器；泡沫箱子；2立升长方形塑料瓶子或暖水袋；温度计。

6、纳豆的做法如下：材料/工具：黄豆200克、纳豆菌3克、葱花少许、海苔少许、生抽一小勺、芥末少许、酸奶机、保鲜膜、玻璃杯、冰箱、筷子。准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。

3、纳豆如何做?

1、如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大豆中，方法同上。

2、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。按蹄筋豆类键煮。

3、黄豆用清水泡发。泡发前后的黄豆对比。将泡好的黄豆放在电饭锅中煮熟。煮好的黄豆略放至四十五度左右。开锅就趁热加入白糖，拌匀。将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌。

4、原料：黄豆、纳豆发酵菌。【做法步骤】第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。第3步、用筷子搅拌均匀。

5、纳豆具体制作方法如下：挑选、清洗大豆：清除异物、虫蛀过的豆子、未成熟的豆子、有伤痕的豆子等。清洗掉沙子石子以及大豆的污迹，在清洗时请注意不要伤了大豆，手的动作要温柔。

6、取1粒佰禾美牌纳豆菌胶囊，拔开胶囊帽，把纳豆菌倒入小杯中，用少量凉白开水（约10毫升，可用小酒杯）把纳豆菌溶解。将溶解后的纳豆菌散开倒入黄豆中，反复搅拌均匀。

4、怎样做纳豆

准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。按蹄筋豆类键煮。

准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。倒入酸奶机中，放入纳豆菌搅拌均匀。用保鲜膜封口后扎几个小孔，防止产生的水蒸气滴入。

纳豆的做法：黄豆泡水过夜，清洗后沥出。发好的黄豆拌上白糖用高压锅煮，大火蒸5分钟后改小火蒸约1个小时。蒸好的黄豆，冷却一小时后，倒入纳豆容器中。再纳豆容器中加入30毫升凉开水和半粒纳豆菌，拌匀。

5、纳豆是怎么做的?

1、制作配料：黄豆240克，纳豆菌粉1包，白糖10克，温水10克。制作方法：准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。

2、黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉。倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖上盖子，发酵20小时左右。

3、纳豆制作方法 工艺过程：清洗黄豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接种→发酵→钝化→食用 选购黄豆。所有黄豆均可，小粒黄豆更好。称取黄豆500克（0.5公斤）。（初次一定要准确称量，今后可用杯子或小碗来计量。

4、纳豆具体制作方法如下：挑选、清洗大豆：清除异物、虫蛀过的豆子、未成熟的豆子、有伤痕的豆子等。清洗掉沙子石子以及大豆的污迹，在清洗时请注意不要伤了大豆，手的动作要温柔。

5、打开一粒纳豆菌胶囊，用半粒（纳豆引子）用30毫升水溶开。将豆子放凉至35°左右，取两毫升纳豆菌液倒入豆子中，均匀搅拌。