鸭血怎么炒,酸菜炒鸭血怎么炒

1、鸭血怎样做

1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。冲入汤，撒香菜就行了。

2、步骤：鸭血切小块，葱姜切末，杭椒香菜备用。锅中加入少量食用油，小火煸香姜末蒜末。加入郫县豆瓣酱、生抽、白糖。加一大碗清水。放入鸭血。加少许料酒。

3、准备好所有的食材。鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。加入香辣酱继续翻炒。加入料酒炒香。在加入生抽 加少许糖，盐继续翻炒。

4、做法：（1）鸭血切小块。（2）锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用。（3）青椒、红椒去籽切菱形块备用。（4）锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油。（5）倒入剁椒小火翻炒片刻。

5、自然凝固 其实新鲜的鸭血刚放出来是液态的，如果放置时间久了，它就自然可以凝固，里面不需要添加任何物质，但是时间较长。可以准备一个比较大的盆，然后把鸭血放入到盆中，面积大鸭血更加容易散热，凝固的会更加快一些。

2、鸭血怎么做好吃

鸭血用以下方式炒好吃：把鸭血用清水冲一下，切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。加一点点清水，烧五分钟。撒入葱花即可食用了。

鸭血切厚片，葱切葱花，姜和蒜切末，辣椒剪小断儿。黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出。将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水。锅中放油，5成热时放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒，小火炒香。

步骤一：首先把鸭血切成小片，开水下锅焯水3分钟捞起，这样可以很好地去除鸭血的腥味，而且口感会更好。步骤二：豆腐稍微用清水洗一下，再切成四方形薄片，豆腐买硬一点的就可以，这样煎得成形不易碎。

取酸菜、大蒜叶、姜蒜、泡椒、小米辣清洗干净，切好备用。起锅，鸭血冷水下锅，倒入食盐、料酒焯水两分钟后捞出沥干水分备用。起锅下入菜籽油，加入酸菜爆出酸香味，再加入小料爆香。

步骤：鸭血切块儿。青蒜苗斜着切段儿。鸭血冷水下锅焯水，水开2分钟左右关火。锅里放适量油，油热放入青蒜苗翻炒，随后把鸭血放进锅里，倒少许料酒、生抽，放适量盐。

鸭血炒着好吃，炒鸭血具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭血 500g、食盐 5g、蒜 5g、料酒 10ml。把鸭血用清水冲一下。切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。

3、生鸭血怎么炒菜

1、做法： 鸭血切片或块，用热水焯熟；白菜片成片。 热锅凉橄榄油，下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀，再将鸭血盛出。 热油炒白菜片，炒软时放生抽、少许蚝油，倒入鸭血，翻炒一分钟即可。

2、鸭血150克，青菜250克，盐4克，香油5克，葱末5克。将鸭血洗净，切片；青菜去老叶，掰开、洗净，切段。

3、鸭血别直接下锅炒，要先焯水2分钟，在水里放点料酒和盐，这样做鸭血不仅可以去腥，还更滑嫩。炒菜时鸭血在放下去煮3-5分钟就可以了。

4、鸭血怎么炒

青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。

鸭血切块，水烧开后放鸭血、姜、料酒，2分钟后捞出鸭血。葱姜蒜切碎，准备好花椒。锅中放少许油，小火加热后放葱姜蒜花椒，炒出香味。

准备好所有的食材。鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。加入香辣酱继续翻炒。加入料酒炒香。在加入生抽 加少许糖，盐继续翻炒。

炒鸭血的做法大全1 所需要的原材料是：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片，胡椒粉。调味料：生抽、酱油、盐，油等。鸭血稍微冲洗一下，切成条然后放到一边去备用。

5、如何在家做炒鸭血好吃?

鸭血用以下方式炒好吃：把鸭血用清水冲一下，切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。加一点点清水，烧五分钟。撒入葱花即可食用了。

鸭血切块，水烧开后放鸭血、姜、料酒，2分钟后捞出鸭血。葱姜蒜切碎，准备好花椒。锅中放少许油，小火加热后放葱姜蒜花椒，炒出香味。

炒鸭血的做法大全1 所需要的原材料是：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片，胡椒粉。调味料：生抽、酱油、盐，油等。鸭血稍微冲洗一下，切成条然后放到一边去备用。

小葱一根、盐，味精，耗油，依照个人口味放，料酒适量，然后加水搅拌均匀备用。韭菜切段，姜丝，葱丝切好备用。鸭血炒了备用。起锅烧油，葱姜爆香，放入抄好的鸭血翻炒一下，把调好料汁放入锅中。

步骤取净碗一只。先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗中用筷子搅均。步骤再将鸭子在沸水里烫一下，随即退毛刨腹，挖出内脏，用刀切成8厘米，见方的块，另用碗装好待用。