泡椒莴笋,泡椒莴笋怎么泡又脆又好吃

1、如何做泡椒莴苣炒肉丝

新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。将洗净的莴苣刨成丝备用。猪里脊切成肉丝。肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。葱、姜和辣椒切好备用。

先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒剁碎切末。

竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。

我的做法是： 莴笋切成薄片，肉也是片。而我的调料是 泡的红辣椒(不是小米辣哦)和泡的姜，葱，蒜 酱油等。切的瘦肉 要先加点豆粉，少量酱油，也可以加点豆瓣酱 ，拌匀。

胡萝卜，莴笋，木耳分别切丝。瘦肉切成肉丝，放上少许油，酱油和淀粉抓匀腌制10分钟。大蒜，姜片和葱白部分切成末，泡椒切段备用。鱼香汁的调料拌匀备用。热锅下油翻炒肉丝。颜色变白后捞出备用。另倒油，下胡萝卜丝翻炒。

2、泡椒莴笋炒牛肉怎么做

1、牛肉洗净切片。2/10 莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。3/10 泡椒剁成末备用。4/10 姜蒜切末，葱切花备用。5/10 牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。

2、做法：牛肉清理切割成丝，拌入生抽酱油，淀粉、水豆豉腌10分钟。莴笋去叶，清理切条。锅里煮沸，放肉滑熟，加上豆瓣酱、糖、盐及凉水，放进莴笋、辣椒丝同炒，进味后出锅装盘。

3、莴笋炒牛柳的做法图解1先把牛肉切条加送肉粉、生粉、花生油腌制30分钟。莴笋炒牛柳的做法图解2莴笋去掉外皮改刀切方条，姜切丝、蒜切碎。

4、准备熟牛肉一块，切成粗条。下面开始准备辅料青椒半个，切成宽条，小红椒两个，去籽切成条，小葱一把斜刀切成段。准备干红椒、花椒各一大把泡在水中备用。

5、泡椒牛肉食物：芹菜丝，牛肉丝，野山椒丝，姜片。作法牛肉切丝，放少许生抽，、木薯淀粉、米酒腌十分钟，莴笋切成丝，野山椒及姜切丝。锅中油烧沸六成热，下姜片煸炒出香味。下牛肉丝滑炒掉色。

3、莴笋可以泡酸菜吗?

1、四川人很会做泡菜，无论是白萝卜、胡萝卜，还是青翠生脆的莴笋，经过加工制作，都能成为家常泡菜。虽然每家使用的调料各有不同，但酸辣爽口的莴笋泡菜都是餐桌上被大家抢食的美味。

2、不好腌，因为莴笋叶的水分太多，纤维偏少，腌酸菜要纤维粗一些的，如萝卜叶子，芥菜。

3、莴笋能做泡菜，做法如下：一材料 莴笋2跟、糯米粉15克、包菜半个、韭菜适量、1个白萝卜、梨子1个、苹果1个、韩国辣酱200g、辣椒粉适量、鱼露适量、白糖适量、盐适量、姜适量、蒜头适量 做法 糯米粉用冷水搞成桨。

4、泡椒莴笋的做法

做法：我们首先就是准备好原材料，将莴笋去皮，然后洗干净了切成长条备用，将姜切成片，经红辣椒切成条备用。

泡椒莴笋腌制的方法：【食材准备】莴笋5棵、小米椒100克、蒜头3头、盐巴适量 【做法】先准备好莴笋数棵，一般四五棵就差不多够了，辣椒用新鲜的小米辣更好，如果怕辣的话可以少放一些辣椒。

泡椒莴笋的做法是非常简单，下面我们就来给大家具体的讲解一下。泡椒莴笋的做法 主料 ：莴笋300g 辅料 ：盐适量、泡椒适量、野山椒适量、红辣椒1个、姜蒜适量。

泡椒莴笋炒牛肉的做法 牛肉洗净切片。莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。泡椒剁成末备用。姜蒜切末，葱切花备用。

泡椒青笋的做法 把青笋洗干净，去皮切条。放入坛中 把一袋市场上的野山椒倒入坛中 再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。

做法：莴笋去皮洗净切条；蛎虾洗净。锅上火倒入水，调入少许盐，下入蛎虾煮熟，取肉。锅上火倒油，姜丝爆香，下入莴笋条煸炒，调入盐、味精，下入虾肉炒匀，淋辣椒油即可。

5、泡椒莴笋条怎么做的更好吃

做法：我们首先就是准备好原材料，将莴笋去皮，然后洗干净了切成长条备用，将姜切成片，经红辣椒切成条备用。

做法一：莴笋去叶及皮，切成5厘米长、小指粗的条。莴笋条入盆，加入10克食盐拌匀腌20分钟，控去汁水。小米辣洗净去蒂，晾干表面水分，斜刀切成两段。

备料： 青笋（切成细条，都一寸长）， 白醋（上海的维佳牌不错）， 泡椒（要袋装的，大约5元左右，要辣就两袋）， 白糖， 干辣椒， 姜片， 花椒， 盐， 鸡精。

泡椒莴笋腌制的方法：【食材准备】莴笋5棵、小米椒100克、蒜头3头、盐巴适量 【做法】先准备好莴笋数棵，一般四五棵就差不多够了，辣椒用新鲜的小米辣更好，如果怕辣的话可以少放一些辣椒。