菌菇豆腐汤,菌菇豆腐汤的做法窍门

1、菌菇豆腐汤的营养价值

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

菌类有提升人体免疫力的作用。水豆腐含有大豆蛋白，营养丰富。葱、蒜具备除菌、消炎功效，还能降低血脂、降血压、降血脂，菌类与水豆腐，蒜、葱同食会具有左室小血管，推动血液循环系统的功效。

豆腐的营养价值 每100克豆腐含有68%的水、17克蛋白质、6克脂肪、3克碳水化合物和0.1克纤维，可提供612千焦的热量。豆腐不含胆固醇，富含不饱和脂肪和植物激素。吃豆腐可以预防心血管疾病，抑制癌症。

螃蟹：菌菇不可以和螃蟹一起吃，因为这两种食物都含有维生素D，如果一起吃，就会导致身体内维生素含量过高，造成钙质增加，长期食用就会引起结石。

在天热的时候喝它比喝骨头汤还要过瘾。 各种菌类的营养价值及功效3 多吃菌菇类有什么好处 增强免疫力 菌菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分。

2、菌菇豆腐汤的做法,菌菇豆腐汤怎么做好吃,菌菇

1、做法：豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。锅中加热少许油，炒香葱花。

2、等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。豆腐入锅时注意不要让开水烫到自己，可以沿锅边将豆腐慢慢往锅中放；4 等待豆腐煮开锅之后用勺子舀入六菌汤到锅中。

3、、油（少许）做法：各种菌菇洗净，切片。盒装豆腐切块。锅中将油烧热至4成热，倒入各菇略炒，加盐、味精、水，盖上锅盖烧开，再煮1分钟左右，揭去锅盖，放豆腐块再煮开，调整好口味，撒葱花，倒入汤碗。

4、放入嫩豆腐用大火煮沸。转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。撒葱花煮开即可出锅。菌菇豆腐汤怎么做好吃 菌菇豆腐汤以其独特的.口感和清香而使各位食客铭记于心。

3、番茄菌菇豆腐汤

1、锅热放油，爆香葱姜，放入黄骨鱼，煎至金黄。倒入开水，放葱结煮2分钟，放入嫩豆腐，盖盖煮10分钟，放盐放葱花即可。

2、【番茄菌菇豆腐汤】食林：番茄1个，豆腐300克，金针菇200克，鸡蛋2个，生姜15克，葱15克，盐适量，鸡精少许。

3、冬瓜热量低，GI（升糖指数）低，水分含量高，是减肥佳品。鸡蛋是优质蛋白质；紫菜热量低，蛋白质含量和碘的含量都非常丰富，并且有明显的饱腹感。这道汤非常美味，我个人超级喜欢。西红柿木耳（冻）豆腐汤。

4、又鲜又好喝的菌菇豆腐汤

食材：鸡蛋1个，菌菇适量，香肠1根，嫩豆腐1盒，葱1根，姜适量。热锅热油，少量油就可以，放入葱白和姜爆香，然后倒入菌菇翻炒一分钟左右，翻炒到菌菇出水。然后加水，不要加太多水，没过食材即可。

食材：豆腐50克，鸡精、葱、姜、盐、油、胡椒粉各10克，菌菇200克。准备配料：葱姜切碎，豆腐切块。锅中倒油，放入葱姜爆香，放入菌菇翻炒后加水，烧开后倒入豆腐。

菌菇豆腐汤原料：平菇、草菇、豆腐 调味料：葱花、盐、味精（少许）、油（少许）做法：各种菌菇洗净，切片。盒装豆腐切块。

【菜肴】菌菇鸡蛋豆腐汤 【食材】鸡蛋、小葱、蟹味菇、盐、矿泉水、木耳菜 【烹制流程】把木耳菜和蟹味菇拿出来洗干净，除掉上边的农残。蟹味菇摘除根处，剥开，放到一旁预留。

天气越来越热，就喜欢喝点汤汤水水，喜欢喝汤的朋友学起来吧。

5、鸡蛋菌菇豆腐汤做法

1、鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。

2、准备好食材，蘑菇洗净撕成片。将准备好的豆腐用刀切成大片。将准备好的葱花和蒜切好备用。取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋打散，把豆腐裹上鸡蛋液。开火，锅热后加入油，油热后放入裹满蛋液的豆腐。

3、做法 油下锅爆香葱姜，菌菇下锅炒软，加火腿肠炒下，加水再加点勾芡。

4、菌菇豆腐汤 食材：嫩豆腐1块，玉米粒和青豆，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳，葱，盐，蚝油1勺，生抽1勺。做法：豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。

6、请教一下嫩豆腐蘑菇汤的经典做法?

1、【详细做法】把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。

2、用刀把香菇和双孢菇切片。再用刀将豆腐切成块状。锅中将水烧开，放入豆腐烫半分钟捞出。放入香菇和双孢菇，再加入盐、鸡精。等到大火烧开后，放入豆腐，小火煮5~6分钟。

3、等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。豆腐入锅时注意不要让开水烫到自己，可以沿锅边将豆腐慢慢往锅中放；4 等待豆腐煮开锅之后用勺子舀入六菌汤到锅中。

4、豆腐蘑菇汤的做法如下：食材：白玉菇/蟹腿菇一大把嫩、豆腐1盒、火腿1根、白胡椒粉、盐、味精、葱、香菜、鸡蛋1个、水淀粉 蘑菇切成两厘米左右的小段，火腿切小块。豆腐切块。起锅烧油，葱花炝锅。

5、嫩豆腐蘑菇汤：材料：嫩豆腐块500克，高汤500克，鲜蘑菇片100克，枸杞子、熟笋片各20克，葱花、姜丝、盐、味精各少许。操作：①将各味入砂锅，加水没过豆腐面。②武火煮沸，改文火煮至汤及食物入味即成。