肉酱怎么做,西红柿肉酱怎么做

1、怎么做肉酱简单做法

香草肉酱 原料：橄榄油50公克，蕃茄煳150公克，蕃茄汁50公克，猪绞肉100公克，鼠尾草10公克，月桂叶2片，大蒜3瓣，洋葱1/4个，冰糖20公克，酱油2大匙。做法：将大蒜切末、洋葱切丁后备用。

把五花肉用刀剁成小肉丁备用。但是要注意不要把肉末剁得太细，太细做出来的肉酱口感不是很好。把新鲜的香菇清洗一下，放入盐水碗中泡10分钟，然后切丁备用。把洋葱切丁，葱、姜、蒜都切成末分别装入盘子中备用。

将肉切成小块，放入绞肉机打碎，越细越好。打成肉末。

肉酱的做法大全一：猪里脊切丁，葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

肉酱做法一，材料 肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 做法 肉切约5mm*5mm的小粒。芝麻进锅子小火炒熟。

2、肉酱的制作方法

1、香辣肉酱 把大葱切成丁，用多少根据自己的口味来定。

2、肉酱面的肉酱制作方法如下：主料：猪肉馅300克。辅料：油一大勺、盐一勺、辣椒油3大勺、香菇酱1大勺、花生40克、芝麻适量、番茄辣酱适量、鸡精一勺、五香粉一勺、姜末少许。步骤：准备好香辣肉酱所需的食材。

3、肉酱面的肉酱制作方法如下：用料：土豆1个、芹菜2根、蒜薹2根、肉糜200克、耗油2勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺、盐2勺。步骤：各种食材切丁切丁。锅内放油，煸炒葱花姜片。肉糜加蚝油生抽搅拌一下。

4、所有食材准备好待备用。牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。放入豆豉中火翻炒。放入豆豉中火翻炒。

3、肉酱的家常做法

制作肉酱：蘑菇切碎 开中火，将蘑菇、肉末放入深锅（不用放油），加入黑胡椒、盐调味，用铲子慢慢搅拌。

酱猪肉的做法如下：主料：猪肉里脊400克、鹌鹑蛋1包、青阳辣椒2个、蒜10个、胡椒1/4匙、烧酒1/3杯。辅料：酱油半杯、白糖2匙、料酒3匙。步骤：将猪肉里脊切成大块，放入冷水中浸泡约30分钟，去除血水。

酱油100克，猪肉馅200克，青椒50克，葱50克，料酒5克，十三香3克，姜3克，花生油5克。准备青椒，洗净切丁。将洋葱洗净、去皮并切成丁。热锅放油冷却，放入葱姜，炒肉，放入料酒十三香。