紫罗兰紫薯,紫罗兰紫薯和越南紫薯的区别

1、紫罗兰紫薯品种有什么特点

1、紫罗兰紫薯薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色，薯块断开后流出紫色浆液，口感细腻，熟食味佳，适合蒸煮及烘烤。

2、口感：水晶紫薯的口感比较绵软，甜度适中，比较适合烤制或蒸煮；而紫罗兰紫薯的口感比较干硬，甜度稍高，适合烤制或炸制。

3、紫罗兰又称为紫薯新引1号，属于鲜食型品种，也是目前市场上主栽的食用紫甘薯品种。薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。紫薯，也叫苕薯，由于其薯肉呈紫色至深紫色而得名。

4、高产高效益紫薯紫罗兰—号，薯块纺锤形，紫皮，肉色紫红鲜艳。夏薯每亩栽3500株，平均每株结薯3到4个，单株产量1到5公斤，每亩产量4000公斤。

2、紫罗兰紫薯皮有点苦

紫薯发苦，可能是因为在烹饪之前没有将紫薯外皮完全清洗干净或者紫薯变质了。紫薯又称黑薯、紫心甘薯，薯肉呈紫色至深紫色，是甘薯的一个特殊品种，正常的紫薯蒸完后口感是香甜粉糯、绵软细腻的。

紫薯冷了有点苦是不正常的，新鲜的紫薯都是微甜的，即使冷掉也不会苦，一旦紫薯发苦说明没有清洗干净有农药残留，或者有其他的物质生成，说明已经坏了。紫薯清洗干净后直接带皮蒸熟即可。

紫薯苦是因为表皮发生变质，正常情况下紫薯口感清甜，而发生霉变可能会出现苦味，在食用前需要对紫薯进行检查，如果表面出现黑色斑点或者白色霉菌则说明紫薯已经变质，紫薯应该放在在干燥通风的环境中存放，以免潮湿环境加速其变质。

紫薯带一点苦味是不正常的现象。正常的紫薯应该是甜的，如果发现明显的变苦了，那很可能是已经变质了的，最好是不要再食用了。

紫薯吃起来发苦有可能是因为紫薯的外皮没有清洗干净，外皮上还残留泥沙等杂质甚至残留农药，会使紫薯吃起来发苦，需要将紫薯清洗干净后再食用。

紫薯吃着发苦怎么回事 没洗干净 紫薯吃起来如果有苦味的话，有可能是因为紫薯的外皮没有清洗干净，其外皮上还存在泥沙等杂质甚至农药残留，这些成分都会使得紫薯吃起来发苦。

3、紫罗兰红薯和紫薯的区别

颜色区别 紫薯和红薯形状、质地非常相似，但是紫薯颜色和红薯有着明显区别，红薯是黄、橘黄、浅黄色，而紫薯呈紫色或深紫色，这是紫薯和红薯最简单、直观的区别。

紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。紫薯跟红薯糖含量不同。

二者的区别还表现在紫薯比红薯更多花青素。紫薯的花青素是一种抗氧化物质，能清除体内的自由基伤害，有利于预防疾病和心血管疾病，还能预防肥胖。从口感上看，它们也是有区别的。紫薯的口感较沙，而红薯的口感更软更甜。

紫薯的颜色是紫色或是深紫色的，而红薯则是黄色或是橘红色，两者在这方面的区别显而易见。紫薯和红薯在营养价值方面也有一定的区别，红薯中含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、多种维生素及大量的胡萝卜素。

红薯和紫薯的外观区别 从外观上来看，红薯和紫薯虽然看不出有什么区别，但是想要正确区分它们也是不难的。

4、紫罗兰的果实是什么,是紫薯吗

是。紫罗兰蜜薯食物简介得知是紫薯的一个品种，紫罗兰紫薯在中国的分布非常的广泛，是鲜食型品种。

紫罗兰。紫罗兰又称为紫薯新引1号，属于鲜食型品种，也是目前市场上主栽的食用紫甘薯品种。薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。紫薯，也叫苕薯，由于其薯肉呈紫色至深紫色而得名。

紫薯新引1号（紫罗兰）的形状为薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的最佳品种。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。

紫罗兰的花株高30至50公分，茎直立，多分枝，根梢木质化。叶面宽大，长椭圆形或倒披针形，顶端圆钝。