竹笋图片,竹笋图片大全

1、煮鲜竹笋的正确方法

1、先将新鲜竹笋剥皮处理，先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

2、锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。 捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了。

3、若想为竹笋增加甜味，可用茶叶袋加入一点生米放下去一起煮。不过够新鲜的竹笋其实不需要额外加盐巴或生米来增甜去苦。如果没有生米或不想用这个方法，将水煮的时间延长10～15分钟也可以代替。

4、煮竹笋的正确方法 建议用闷煮的方式，即盖上锅盖焖煮，这样才能保留水分。一般来说烹煮时间约30分钟即可。为竹笋增加甜味，可用茶叶袋加入一点生米放下去一起煮。但一般新鲜的竹笋其实不需要额外加盐巴或生米来增甜去苦。

2、细苔笋的炒法

第一步把细笋撕开，切段。锅内放入水和细笋，焯烫一分钟后捞出沥干备用。肉切片，大蒜切碎，干辣椒切段。锅内放油加热，放入鸡肉翻炒变色。锅内放入大蒜，干辣椒，细笋，料酒，食盐翻炒均匀。

细笋炒肉片食物-小肉。细笋炒肉片食物细笋丝。匀上力后滴进少量油翻拌预留。炒菜锅热锅凉油水温发烫放进麻椒炸香捞起来，放进小肉滑散。没有不必要的水份情况下放进小米辣、姜片和葱段炒出香味。

步骤 准备食材 细笋切片 尖椒切块 肉切片 肉片料酒、生抽上浆 油热葱爆锅将肉片放入煸炒 将细笋、尖椒放入煸炒 放少量的水放适量的盐煸炒 炒熟盛盘。

准备炸豆腐150克，豆腐切成条形，细笋200克切成条形。

准备一根青笋，先将青笋的叶片全部都去掉，只留下叶杆部分；另外再准备一块猪瘦肉。青笋去皮之后，洗干净切成丝备用；猪肉同样也切成细丝；然后把准备好的大蒜，生姜，大葱全部切碎，再备上一勺郫县豆瓣酱。

3、笋的种类及图片大全

1、笋的种类有尖头青笋、细竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋等，图片大全如下：尖头青笋 尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高5-5米，横径3-4厘米。

2、图1叫冬笋、图二叫苗笋、图3叫苦笋、图4叫泥笋、每一种笋都各有不同的味道、中国人吃笋几千年、一笋做出百味竹笋宴、大自然的馈赠、给人们带来的不仅是温饱、更是享受美味的快乐和幸福。

3、从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。

4、竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。根据采集的季节，竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋春笋种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。

4、新鲜的竹笋怎样做好吃?

1、新鲜竹笋怎么做3 凉拌竹笋的做法 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。

2、可以将新鲜的竹笋洗净以后再放入缸中，然后用几层塑料薄膜封好缸口，或者把竹笋放进密封的塑料袋里，营造一个密封的环境以后，再放置在阴凉通风的地方，这样一般可以储存较长时间。

3、第一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。

4、排骨烩鲜竹笋 材料：排骨200克，鲜竹笋250克。做法：排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。

5、去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。

6、新鲜竹笋怎么做好吃又简单1 竹笋炒肉 【材料】竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 【做法】①竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

5、腌脆笋的经典做法?

1、取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。另取一调理盆，放入温水（水量盖过竹笋片），再放入作法2的笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。

2、锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也切段。

3、腌笋的做法。切头剥壳、切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，去净笋衣。洗涤用清水洗涤竹笋，捞出，沥干明水。预腌按原料重加入6－8%的食盐，拌匀，压紧，预腌24－48小时。