酸辣藕片,酸辣藕片图片

酸辣藕片怎么炒

锅中放油，将蒜沫和小米辣翻炒，倒入焯过水的藕片炒3-4分钟。倒入调好的汁，继续翻炒2分钟，加盐调味即可出锅。酸辣藕片的做法2 新鲜莲藕一截，洗干净。用刮皮刀削去外皮，露出白生生的莲藕。

准备工作，首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。

第一步：首先将莲藕洗干净和去皮，去皮一定要快，不然容易黑化，然后将莲藕切成2毫米左右的莲菜片，浸泡在冷水里，加入适量白醋，浸泡10分钟左右。

酸辣连藕怎炒好吃

准备莲藕一根、盐一勺、姜一块、蒜几粒、小葱两根、香菜两根、白醋一勺、白糖一勺、麻油几滴。辣椒油 适量鲜藕去皮，切薄片，浸泡在冷水里几分钟，然后再反复冲洗几次。

步骤：准备工作，首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。

藕洗净切片，水烧开，将藕片焯水，焯水后的藕片过冷水备用。生抽2勺+醋2勺+蚝油1勺+糖+淀粉+水搅拌均匀。锅中放油，将蒜沫和小米辣翻炒，倒入焯过水的藕片炒3-4分钟。

酸辣藕凉拌怎么做好吃

1、莲藕去皮切片，煮熟过凉备用。碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣。淋入热油，加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。莲藕控干水份，加入香菜。

2、第一步、买一些莲藕，莲藕有2种，即七孔藕、九孔藕，做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少，口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高，适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长，颜色洁白，别选错了。

3、藕刮掉外皮，洗净切成薄片。藕片先用凉水冲洗掉表面的淀粉。再入开水锅中焯30秒，捞出后再冲一下凉水，口感脆嫩。青蒜纵劈两半，再切成碎末，大蒜拍碎剁末，小米椒切圈，没有青蒜用小葱也可以噢。

4、凉拌酸藕怎么做好吃 一看凉拌酸藕这个名字就知道很开胃，这道菜的制作方法很简单，在家里也可以尝试。第一步需要把莲藕用清水洗干净，最好是切成片后再用清水洗一下，因为可能莲藕的一些孔里面还是会藏有泥。

5、莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

6、做法如下：藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。

酸辣藕片的做法大全

（1）藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。（2）热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋、盐调味即可。

准备工作，首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。

主要做法：第一步：首先将莲藕洗干净和去皮，去皮一定要快，不然容易黑化，然后将莲藕切成2毫米左右的莲菜片，浸泡在冷水里，加入适量白醋，浸泡10分钟左右。

酸辣藕片怎么做

酸辣藕片的做法步骤具体如下：藕洗净切片，水烧开，将藕片焯水，焯水后的藕片过冷水备用。生抽2勺+醋2勺+蚝油1勺+糖+淀粉+水搅拌均匀。锅中放油，将蒜沫和小米辣翻炒，倒入焯过水的藕片炒3-4分钟。

准备工作，首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。

第一步：首先将莲藕洗干净和去皮，去皮一定要快，不然容易黑化，然后将莲藕切成2毫米左右的莲菜片，浸泡在冷水里，加入适量白醋，浸泡10分钟左右。

藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋、盐调味即可。

酸辣藕片。食材：藕适量、蒜苗适量、香菜适量、盐一勺、醋三勺、生抽一勺、香油一勺、花椒油一勺、辣椒油二勺、鸡精适量。做法：藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。将藕切片，蒜苗香菜切好备用。

首先准备好需要的材料，如下图所示：少许辣椒粉和青花椒备用；莲藕去皮切片；香料、姜片、冰糖放入养生壶内，加水至0.9L处；然后放入藕片；加入2汤匙老抽、1茶匙食盐。

酸辣藕片的做法步骤

1、主要做法：第一步：首先将莲藕洗干净和去皮，去皮一定要快，不然容易黑化，然后将莲藕切成2毫米左右的莲菜片，浸泡在冷水里，加入适量白醋，浸泡10分钟左右。

2、（1）藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。（2）热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋、盐调味即可。

3、步骤：准备工作，首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。