排骨芋头,排骨芋头汤的做法

排骨炖芋头怎么做好吃

1、将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，这样可以防止芋头氧化变黑。

2、芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。接着小火煮20分钟，调入盐。

3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻钟。倒掉血水，洗三次。然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。

4、步骤：排骨剁小块，泡水20分钟，小芋头清洗干净。排骨入温水锅，煮沸后避开浮沫捞出，如果血沫过多，可用温水洗净。

5、步骤准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。步骤芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化。

6、姜、八角、干辣椒炒香，接着将排骨放入锅中炒匀，倒入400毫升清水、料酒煮25分钟；接着放入芋头、盐、糖、白胡椒粉炖煮20分钟，盛出即可。小贴士：做芋头排骨汤的时候，水一定要一次性加足量，中途不建议再加水。

芋头煲排骨汤怎么做?

1、排骨芋头汤原料：猪小排（猪肋排）300克、芋头200克、油菜心30克、小枣（干）10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克。

2、芋头排骨汤的做法：步骤准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。

3、倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。小贴士：芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。

4、我们食用这款食物是可以很好的滋补调理身体。芋头炖排骨汤 准备材料：芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。

芋头炖排骨的做法大全

1、香芋排骨汤的做法 步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。

2、芋头500克 排骨300克 辅料 姜1块 细盐适量 冬菜适量 芋头排骨汤的做法 备好芋头排骨及姜块。请点击输入图片描述 将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。请点击输入图片描述 把食材全部入电炖锅里。

3、做法 排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。芋头切3厘米方块状。锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。

芋头能和排骨一起炖吗

1、芋头可以炖排骨。芋头炖排骨是一道美味的菜肴。因其烹饪简单、营养丰富，而深受人们喜欢。另外，在制作时要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏。

2、可以的，芋头排骨汤是江南一带的汉族传统名菜。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳。芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟。

3、可以。焖着很好吃。芋头可以晚点放，不容易煮烂。

4、可以的。食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量 调料：料酒1大勺、盐1/2小勺 制作步骤：芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。