水煮鱼片用什么鱼,水煮鱼片怎么做?

1、水煮鱼片用什么鱼

水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。

水煮鱼片用草鱼。水煮鱼片是一道家喻户晓的传统名菜，隶属于川菜系列。水煮鱼片选择草鱼是因为草鱼生活在水中下游，也特别喜欢游动，所以体型较大肉质比较紧密，而且鱼刺比较少，处理起来特别简单。

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

问题一：水煮鱼片用什么鱼做最好吃 这位朋友，水煮鱼片是川菜的一道名菜， 关于水煮鱼片用什么鱼做的问题， 目前比较广泛使用的鱼是：草鱼、鲤鱼和青鱼等， 至于口味，主要取决于制作方法和工艺，以及各种调料。

水煮鱼一般用什么鱼 草鱼的大鱼刺主要集中在脊椎附近，与分布在肌肉中的小鱼刺相比，更容易处理。

草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间...鲤鱼鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。

2、水煮鱼片用什么鱼比较好

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。

草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间...鲤鱼鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。

3、水煮鱼一般用什么鱼

1、草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

2、胖头鱼，也叫花鲢鱼。这种鱼价格便宜、体型很大、刺少肉多、味道鲜美、口感弹牙，同时又比较好处理，很多人喜欢使用这种鱼制作水煮鱼。

3、草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。

4、草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间刺少，备受老百姓喜欢，我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的。

5、目前比较广泛使用的鱼是：草鱼、鲤鱼和青鱼等， 至于口味，主要取决于制作方法和工艺，以及各种调料。 只要做法正宗，都是非常好吃的。

6、做水煮鱼用做水煮鱼用什么鱼最好、草鱼、黑鱼、清江鱼等最好。

4、做水煮鱼片一般用什么鱼,什么鱼做水煮鱼片好吃?

草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间...鲤鱼鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。

水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。

草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

5、水煮鱼是用什么鱼做的

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

清江鱼，用来做水煮鱼也是很不错的选择，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。虽然价格略贵，但仍是做水煮鱼的佳品。

花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适合做水煮鱼，最重要的是价格便宜，属于经济实惠的一种鱼，非常受欢迎。

其他的鱼也是可以用来做水煮鱼的，比如鲤鱼、罗非鱼、鲶鱼、白鲢、花鲢等等，但都没有上述三种鱼好。下面就为大家介绍一下这几种鱼的特点。几种做水煮鱼比较好的鱼草鱼。

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。

水煮鱼一般用什么鱼 草鱼的大鱼刺主要集中在脊椎附近，与分布在肌肉中的小鱼刺相比，更容易处理。