1、清炖鱼汤怎么做好喝又营养1、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。2、准备材料将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。蒜切片，葱切片。...