1、求正宗天津狗不理包子的配方以及制作方法将面粉加入酵面，用温水和好揉匀发酵，酵面发起时加入食碱揉匀，搓成长条下成剂子，擀成中间稍厚，周围稍薄的圆皮，每张皮包入的馅心，捏褶不低于16个褶，收口，成包子生坯。猪肉洗净剁成肉末，放入盆内。加入酱油、盐、料酒、葱姜...