1、咸鸭蛋的腌制方法1、腌制方法：先在拌料缸内放入咸蛋腌制剂粉料包，将盐和水搅拌至完全溶解；再放咸蛋腌制剂颗粒料包，搅拌均匀后马上腌制咸蛋（若泥灰包蛋，则需加泥灰后搅拌均匀腌制咸蛋）。2、咸鸭蛋的腌制方法如下：用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸...