1、蛋白粉,蛋黄粉,全蛋粉,蛋白液等对蛋糕制作的影响。1、问题八：蛋白粉，蛋黄粉，全蛋粉，蛋白液等对蛋糕制作的影响。这个作为一个蛋制品公司的员工，非常高兴能够看到有人问这样的问题。我详细解答一下。提问者能够认识到带壳鸡蛋的麻烦与脏那是非常先进的看法。2、...