1、酸菜鱼的主要配料是什么?1、主料：酸菜200克、鲈鱼1条。辅料：大葱20克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽5毫升、辣椒油10克、红辣椒10克、鸡蛋清1个、香菜末1勺。2、酸菜鱼的材料，基本材料，鱼片、酸菜、葱姜蒜、干红椒、花椒、八角、料酒...