1、着色剂是什么东西1、着色剂是一种食品色素。着色剂是食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。任何可以使物质显现设计需要颜色的物质都称为着色剂。它可以是有机或无机的，可以是天然的或合成的。2、着色剂又称食品色素，是以食品着色为主...