1、清炒小瓜的做法?将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片...