1、安琪酵母粉蒸馒头比例1、安琪酵母和面粉的比例为**1：100**。例如，如果想要发1斤面粉，则需要酵母的量为5克。2、一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。然后...