1、毛豆怎么炒主料：毛豆适量、蒜瓣适量、辣椒适量、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、生抽适量。毛豆剪去两头的角，洗净备用。锅里加适量的水烧热。然后倒入毛豆里面煮，加入小勺的盐。煮好之后盛出来沥干水分。锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。...