1、淡水红鲳鱼怎么做好吃1、步骤：清理完内脏的鱼。剁四块。所有的料。锅做油，放入料翻炒香味。倒入蚝油，酱油，放入鱼段。放水，放料酒，锅开放盐，炖15分钟收汁出锅。出锅洒点葱花。2、红鲳鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片、葱白。加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀...