1、做蛋糕用的油是什么油1、做蛋糕要放奶油。如果是蛋糕胚的话用调和油就可以了！表面的直接用奶油。奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。2、做蛋糕要用花生油或大豆油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味...