1、柠檬酸是什么东西1、柠檬酸是一种重要的有机酸。柠檬酸是一种有机酸，也称为枸橼酸，既在医药工业中用途广泛，更是食品中重要的组成部分。食品生产中，柠檬酸主要是用来做调味剂、抗氧化剂以及酸味剂。2、柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为CHO，是一种重要的有机酸...