1、酵母菌作用1、作用如下：食用：发面；酿酒。药用：医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。2、酵母中还含有很强的抗氧化剂，能保护肝...