1、海南四大名菜是哪些1、海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡文昌鸡加积鸭，传统的吃法是白斩，和乐蟹以清蒸为佳，东山羊的食法则是多样的。2、海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），...