1、皮蛋能放在冰箱里吗皮蛋可以放入冰箱冷藏，冰箱内的低温环境可以延长皮蛋的保存时间。但需要注意皮蛋不能放入冰箱冷冻保存，否则解冻后皮蛋的胶状物会变成蜂窝状，皮蛋原有的风味会受到影响，营养价值也会降低。皮蛋能放在冰箱里。皮蛋属腌制食物，是由碱性物质浸泡而成的，...