1、烧鸟是什么意思1、烧鸟就是日式的串烧，或者简单的可以理解为日本烤串。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材，以酱油、糖、料酒为辅料制作的日本料理。2、烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等，放在...