1、牛里脊肉在哪个部位?牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。牛里脊是牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉。牛里脊，牛里脊...