牛初乳是什么?1、母牛分娩后72小时以内所分泌的乳汁称为牛初乳，即通常人们所饮用的牛奶。2、牛初乳是乳牛产后2~3天内所分泌的乳汁。较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量是普通乳汁的10~17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和...