五谷杂粮中什么谷物的营养价值最高啊?1、荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。2、小米：小米富含蛋白质和膳食纤维，含量较高的是多糖类物质，再加上微量元素锌...