叶菜类蔬菜有哪些,叶菜类蔬菜有哪些?

1、绿叶蔬菜有哪些

生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等，绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，因此又叫速生蔬菜。

我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。

绿色叶菜类蔬菜1 在生活中，我们常常讲究营养均衡，所以，现在越来越注重多吃水果，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，也是成了大家餐桌上，不可少的食物。

绿叶蔬菜都有啥1 香菜 香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，一般被人们作为食物的调味料，和其它食物混合食用，可增加食物的口感和营养价值，很多人都十分的喜欢吃香菜。

绿叶蔬菜种类 绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜。

2、叶菜类蔬菜有100种

只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。

白菜白菜是最为常见的就是叶菜类蔬菜了，它含有的水分充足，吃起来非常的水嫩多汁，而且白菜里面的维生素含量非常的丰富哦，有着很好的润肠通便，平衡我们身体的营养均衡的功效。

生菜是叶用莴苣的俗称，市面上有非常多的种类，叶子颜色主要有绿色、青色、紫色、红色和白色等。 生菜的质地比较鲜嫩，营养价值很高，每100g生菜胡萝卜素高达1790ug，VC13mg。

叶子菜的菜名有：菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。空心菜。

葱：叶片呈现圆筒形状，内部中空，起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。

3、叶菜类蔬菜都有哪几种?

1、白菜白菜是最为常见的就是叶菜类蔬菜了，它含有的水分充足，吃起来非常的水嫩多汁，而且白菜里面的维生素含量非常的丰富哦，有着很好的润肠通便，平衡我们身体的营养均衡的功效。

2、油麦菜：叶片呈长披针形，色泽淡绿，笋又细又短，其适应性强，是很受欢迎的蔬菜类型。菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。

3、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。空心菜。

4、叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。