1、绿叶蔬菜有哪些生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等，绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，因此又叫速生蔬菜。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。绿色叶...