1、黄鳝的头可以吃吗?可以吃，下面介绍做法：准备材料：鳝鱼350g、姜一小块、大蒜子半个、辣椒一小勺制作步骤：买回来的盘龙在自来水下冲干净，一定小心它们溜了。鳝鱼头是能吃的。【原形态】黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇...